Bonjour, sur le web je vois beaucoup de sondes de 4.3 ou de 5.15mm de diamètre disponibles. Par contre, je ne trouve pas le 3mm. Est-ce vraiment les bonnes dimensions? Merci! Bonne saison!
Bonjour!
L’an passé, j’ai eu beaucoup de difficulté à filtrer mon sirop au travers de mes tuques. Ses derniers s’obstruaient après seulement 500ml de sirop. L’année d’avant je n’ai pas eu ce problème???
On m’a dit que possiblement, qu’il aurait du »manganèse » dans mon eau d’érable et on ne connaît pas la ou les raisons. Je peux être quelques saisons sans avoir?
Bonjour Yvan! Il est vrai que certaines années sont plus difficiles que d’autres pour la filtration. Rien dans la littérature nous permet d’associer cette difficulté à la concentration de manganèse. Quand la pierre de sucre (malate de calcium) est grossière le sirop se filtre bien, alors que quand les particules sont très fines, le sirop passe lentement, des fois au goutte à goutte. Depuis l’invention du filtre presse avec pompe, très peu de progrès ont été fait pour les producteurs qui utilisent les tuques! Vous pourriez essayer de mettre au fond de la tuque un peu de diatomite (même produit que dans les filtres presse) pour voir si c’est mieux. Dites moi les résultats si vous l’essayez! Bonne saison!
Bonjour, sur le web je vois beaucoup de sondes de 4.3 ou de 5.15mm de diamètre disponibles. Par contre, je ne trouve pas le 3mm. Est-ce vraiment les bonnes dimensions? Merci! Bonne saison!
Bonjour!
L’an passé, j’ai eu beaucoup de difficulté à filtrer mon sirop au travers de mes tuques. Ses derniers s’obstruaient après seulement 500ml de sirop. L’année d’avant je n’ai pas eu ce problème???
On m’a dit que possiblement, qu’il aurait du »manganèse » dans mon eau d’érable et on ne connaît pas la ou les raisons. Je peux être quelques saisons sans avoir?
Merci et continuez votre beau travail.
Yvan
Bonjour Yvan! Il est vrai que certaines années sont plus difficiles que d’autres pour la filtration. Rien dans la littérature nous permet d’associer cette difficulté à la concentration de manganèse. Quand la pierre de sucre (malate de calcium) est grossière le sirop se filtre bien, alors que quand les particules sont très fines, le sirop passe lentement, des fois au goutte à goutte. Depuis l’invention du filtre presse avec pompe, très peu de progrès ont été fait pour les producteurs qui utilisent les tuques! Vous pourriez essayer de mettre au fond de la tuque un peu de diatomite (même produit que dans les filtres presse) pour voir si c’est mieux. Dites moi les résultats si vous l’essayez! Bonne saison!