Érable & Chalumeaux

Stéphane Guay Biologiste Érable et Acériculture

Érable & Chalumeaux

Un site d’information sur l’industrie de l’érable

Passionnés de la production acéricole, Stéphane Guay et sa complice Edith Bonneau, tous deux biologistes, vous présentent une capsule vidéo à chaque semaine. Souvent éducatives, parfois gourmandes ou scientifiques, les capsules vous transportent dans leur univers où tout baigne dans le sirop d’érable!

  • Coulée de l’eau d’érable
  • Entaillage
  • Aménagement de l’érablière
  • Faire du bon sirop
  • Nouvelles technologies et innovations
  • Et bien plus…

 
Avec plus de 15 000 visiteurs différents par mois, Érable & Chalumeaux est un incontournable!

Vidéos les plus vues

Aménagement du boisé; que doit on faire?

Portrait d’entreprise: Érable & Chalumeaux!

Du bon beurre d’érable à faire à la maison!

On décortique différents modèles de croissance de peuplements!

Je vous montre comment mesurer la croissance d’un érable!

Blessure par le pic maculé; qu’en est-il de la blessure dans l’érable?

Formaldéhyde, était-ce une bonne idée?

Voici les conséquences désastreuses d’une galerie creusée par le perceur de l’érable!

Dégâts suite à l’entaillage en pente inverse!

Combien de sirop d’érable dans une recette pour remplacer le sucre blanc?

Les bons arbres compagnons de l’érable à sucre!

Les produits forestiers non ligneux ou PFNL!

Les saines interventions en forêt!

Le bois de chauffage; à vos haches!

Les conséquences si vous utilisez un injecteur d’air lors de l’évaporation de la sève!

Les hêtres envahissent votre érablière?

Le prélèvement du sucre au printemps affecte-t-il la vigueur des érables?

L’érable au fil des saisons; fin de l’été!

L’érable au fil des saisons; avant l’automne!

L’érable au fil des saisons; début de l’automne!