Érable & Chalumeaux

La fête des semences (université Laval)

Samedi 2 mars 2019 à 10h; conférence de Stéphane Guay Biologiste

Le sirop d’érable au Québec : écologique, environnemental et bon pour la santé, à condition de savoir s’y prendre!

Dans un blitz de 40 minutes, Stéphane Guay Biologiste va vous convaincre qu’en plus d’être savoureux, le sirop d’érable est un produit sucrant qui en fonction de son mode de production, peut être le sucre le plus écologique au monde.  De plus, vous apprendrez que ce sucre naturel contient des composantes bonnes pour la santé!  Il suffit de quelques arbres pour fabriquer cette merveille!

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