Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!
Si vous pensiez que mettre des plus petits chalumeaux vous permettrait d'entailler plus agressivement vos érables à sucre, et bien détrompez-vous! La simulation 3D nous a permis de constater et de comprendre que le sur entaillage mène à une diminution importante du potentiel acéricole d'un érable à sucre à moyen terme. SVP, propagez l'information!
J’observe une diminution de rendement, année après année. Je pense que la compartimentation est mon principal problème. Je suis sur tube 5/16 gravitaire avec chalumeau 19/64 sur une érablière relativement jeune (max 100 ans) de 800 entailles. Quelles seraient les solutions envisageables pour maintenir une production soutenue?
Les solutions auquelles j’ai pensées :
1) Suspendre l’entaillage pendant quelques années (mais combien?) pour laisser le bois sain se refaire;
2) Sortir de la zone en entaillant 2 pieds plus haut (c’est pas mal le max sinon ça prend une echelle pour désentailler);
3) Établir un plan de rotation sur 3 ou 4 zones, un peu comme l’assolement dans les champs. Dans ce cas, je crois que je retournerais à la chaudière.
4) Tout changer 5/16 vers 3/16 et chalumeau plus petits.
Bravo! Merci de partager ta passion. Nous venons d’acheter une mini- erabliere et je crois avoir trouver a flanc de montagne des erables encore inutilisés. C’est là l’avantage de la tubulure sur les chaudieres…… L’exploitation de certains erables moins bien situés. Il va sans dire que je suivrai tes recommendations pour l’entaillage!!!! Il me viens toutefois une question. À un certain moment tu parles de facilités pour l’arbre à refermer ses blessures. Si nous poussions un gougon en bois dans le trou d’entaille, apres la coulé, celà faciliterait-il la guérison de l’arbre?
Super bonne explication et une image vaut mil mots. Maintenant que nous pouvons visualiser les blessures, peux-tu nous aider avec le bon patron de compartimentation. Donc si j’uilise une mèche 15/64 ‘’ (Chalumeau 1/4’’ en Acier Inox.) à quelle distance de mon entaille de l’an dernier puis-je percer? Est-ce que je compartimente en quinconce ou bien je compartimente à la même hauteur jusqu’à ce que j’ai faite le tour de l’arbre? Si je garde la même hauteur, quelle distance en haut ou en bas je vais commencer ma prochaine compartimentation dans 15-20 ans? Beaucoup de questions cependant c’est ta faute avec toute ta curiousité! Merci d’être curieux pis lâche pas l’érable! Lol
C’est vrai qu’un capsule complémentaire serait le bienvenue! Je suis surpris que vous ayez des chalumeaux en inox! Les résultats ne sont pas très bons normalement. Comment réagissent ils chez-vous?
Certainement que la pression atmosphérique influence la coulée! Si il y a une dépression, le différentiel de pression entre l’intérieur de l’arbre et l’extérieur augment favorablement pour la coulée.
Je suis nouveau sur ton site , félicitations pour tes capsules très intéressant, maintenant ma question.est-ce que tu conseil une entaille par arbre peux importe la grosseur de l, arbre, merci.
Très explicite avec la modélisation 3D. Sans être moi-même producteur de sirop, il m’arrive d’entailler une érable pour le plaisir de boire son eau et de me faire un peu de réduit.
Je soupçonne que plusieurs vielles érablières en exploitation depuis longtemps soit aujourd’hui en très piteux état. Ce qu’il te faudrait maintenant, c’est de questionner les méthodes d’entaillage des producteurs qui se plaignent d’avoir un pauvre rendement. A savoir s’ils respecte le diamètre minimum par entaille et/ou s’ils pratiquent le double entaillage et celà depuis combien de temps.
Autre questionnement, peux-tu voir la différence entre une cicatrisation faite suite à l’entaillage à gravité (chaudière) versus au vacuum. Le dommage est-il moins grand ?
J’aime ta conclusion ;
« Ce n’est pas parce qu’on ne voit pas l’intérieur de l’arbre qu’il ne se passe rien »
Bonjour,
J’observe une diminution de rendement, année après année. Je pense que la compartimentation est mon principal problème. Je suis sur tube 5/16 gravitaire avec chalumeau 19/64 sur une érablière relativement jeune (max 100 ans) de 800 entailles. Quelles seraient les solutions envisageables pour maintenir une production soutenue?
Les solutions auquelles j’ai pensées :
1) Suspendre l’entaillage pendant quelques années (mais combien?) pour laisser le bois sain se refaire;
2) Sortir de la zone en entaillant 2 pieds plus haut (c’est pas mal le max sinon ça prend une echelle pour désentailler);
3) Établir un plan de rotation sur 3 ou 4 zones, un peu comme l’assolement dans les champs. Dans ce cas, je crois que je retournerais à la chaudière.
4) Tout changer 5/16 vers 3/16 et chalumeau plus petits.
Sinon je suis ouvert aux propositions.
Pratique l’entaillage à 3 niveaux: https://www.erable-chalumeaux.ca/lentaillage-a-3-niveaux-pour-un-rendement-soutenu-leuphorie-de-la-preuve/
https://www.erable-chalumeaux.ca/norme-dentaillage-attention-stephane-vous-explique-sa-methode/
Aussi, les fuites sont à inspecter, on a essayé le 19/64 cette année, et il demande un enfoncement plus fort que ce qu’on est habitué. As-tu mesuré tes vacuums en tête de ligne?
Bravo! Merci de partager ta passion. Nous venons d’acheter une mini- erabliere et je crois avoir trouver a flanc de montagne des erables encore inutilisés. C’est là l’avantage de la tubulure sur les chaudieres…… L’exploitation de certains erables moins bien situés. Il va sans dire que je suivrai tes recommendations pour l’entaillage!!!! Il me viens toutefois une question. À un certain moment tu parles de facilités pour l’arbre à refermer ses blessures. Si nous poussions un gougon en bois dans le trou d’entaille, apres la coulé, celà faciliterait-il la guérison de l’arbre?
Non, il faut laisser l’entaille à l’air libre pour qu’elle sèche et se referme. Une guérison rapide réduit la zone de bois mort.
Super bonne explication et une image vaut mil mots. Maintenant que nous pouvons visualiser les blessures, peux-tu nous aider avec le bon patron de compartimentation. Donc si j’uilise une mèche 15/64 ‘’ (Chalumeau 1/4’’ en Acier Inox.) à quelle distance de mon entaille de l’an dernier puis-je percer? Est-ce que je compartimente en quinconce ou bien je compartimente à la même hauteur jusqu’à ce que j’ai faite le tour de l’arbre? Si je garde la même hauteur, quelle distance en haut ou en bas je vais commencer ma prochaine compartimentation dans 15-20 ans? Beaucoup de questions cependant c’est ta faute avec toute ta curiousité! Merci d’être curieux pis lâche pas l’érable! Lol
Rooster des Sucriers
C’est vrai qu’un capsule complémentaire serait le bienvenue! Je suis surpris que vous ayez des chalumeaux en inox! Les résultats ne sont pas très bons normalement. Comment réagissent ils chez-vous?
Bonjour une petite question
Est-ce que la pression atmosphérique influence la coulee ?
Merci
Certainement que la pression atmosphérique influence la coulée! Si il y a une dépression, le différentiel de pression entre l’intérieur de l’arbre et l’extérieur augment favorablement pour la coulée.
Je suis nouveau sur ton site , félicitations pour tes capsules très intéressant, maintenant ma question.est-ce que tu conseil une entaille par arbre peux importe la grosseur de l, arbre, merci.
Toujours tres impressionnant tes capsule et c est tres bien expliquer et resliser et professionel CHAPEAU ???
Merci beaucoup Luc!
Du très bon et beau travail,je salut ta détermination pour un futur durable,merci
Merci beaucoup Normand!
Vraiment mais vraiment intéressant! Que c’est important de pouvoir visualiser l’intérieur de l’arbre avec toutes ses blessures. Un gros merci!
Merci Hélène!
Très explicite avec la modélisation 3D. Sans être moi-même producteur de sirop, il m’arrive d’entailler une érable pour le plaisir de boire son eau et de me faire un peu de réduit.
Je soupçonne que plusieurs vielles érablières en exploitation depuis longtemps soit aujourd’hui en très piteux état. Ce qu’il te faudrait maintenant, c’est de questionner les méthodes d’entaillage des producteurs qui se plaignent d’avoir un pauvre rendement. A savoir s’ils respecte le diamètre minimum par entaille et/ou s’ils pratiquent le double entaillage et celà depuis combien de temps.
Autre questionnement, peux-tu voir la différence entre une cicatrisation faite suite à l’entaillage à gravité (chaudière) versus au vacuum. Le dommage est-il moins grand ?
J’aime ta conclusion ;
« Ce n’est pas parce qu’on ne voit pas l’intérieur de l’arbre qu’il ne se passe rien »
Bon, et bien on ne voit pas de différence entre gravité et vacuum au niveau de la blessure engendrée par le trou d’entaille.
Merci, j’admire le travail de recherche que vous faites.
Merci beaucoup!
Vraiment hot! Beaucoup de travail, bravo!