Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!
Stéphane explique pourquoi atteindre une étanchéité parfaite ou excellente est primordial dans une production acéricole à tubulures sous vacuum! Il déboulonne le mythe du bien-fondé des bulles d'air qui passent dans la tubulure pour que ça coule plus vite: Ce mythe est absolument faux!!!
