Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!
Stéphane rencontre la famille Jacques (de l'érablière Une 3e coulée) de St-Sylvestre, en Beauce, qui gère 7 000 entailles. Rencontrez ces gens de tradition évolutive dans ce beau Portrait d'acéricultrices et d'acériculteurs!