L’ultrafiltration chez H2O Innovation, une technologie d’avant-garde pour l’acériculture!

Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!

Stéphane rencontre René et Luc Pépin de l'Érablière LRP (150 000 entailles), deux acériculteurs passionnés qui utilisent l'ultrafiltration pour produire de l'eau d'érable nutritive et exempte de bactéries.  Rock Gaulin, de chez H2O Innovation, en profite pour expliquer à Stéphane les principes et avantages de cette technologie de pointe!

 

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2 pensées sur “L’ultrafiltration chez H2O Innovation, une technologie d’avant-garde pour l’acériculture!

  • 19 février 2020 à 11:09
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    Suite à la capsule sur l’ultra filtration, je me pose une question.
    Selon certaines recherches certaines bactéries influenceraient la couleur et le goût du sirop, que se passera-t-il si on les enlève ?

    Salutations.

    Répondre
    • 24 février 2020 à 09:19
      Permalink

      Les bactéries peuvent agir au niveau de la tubulure et des bassins de réserve.

      Répondre

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