Développé par Stéphane il y a plus de 20 ans, le modèle d’entaillage à 3 niveaux a été utilisé par M. André Blais dans sont érablière. Regardons maintenant l’intérieur des érables pour constater si la zone d’entaillage est aussi belle qu’anticipé.
Entaillage et chalumeaux, Entaillage, chalumeaux et rendement
