Jean-Michel Lavoie de la Chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles nous explique les projets en cours sur la distillation d’alcool produit à partir de sirop d’érable.
Transformation et recettes à l'érable
Jean-Michel Lavoie de la Chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles nous explique les projets en cours sur la distillation d’alcool produit à partir de sirop d’érable.