La transformation du sirop d’érable en beurre, sucre mou, sucre dur et sucre granulé demande un brassage uniforme. Voici les informations techniques de la palette de brassage d’Érable & Chalumeaux pour un brassage avec une perceuse.
Transformation et recettes à l'érable
Palette à brasser le sucre d’érable: détails pour la fabriquer vous-même
