Edith et Stéphane d’Érable & Chalumeaux donnent leur avis sur les barils et totes en résine bleue de Hybrix pour entreposer le sirop d’érable. Voyez avec eux le dispositif d’échantillonnage et les autres particularités.
Concentration et évaporation, Emballage et conservation, Normes, salubrité et lavage