Je vous montre comment mesurer la croissance d’un érable!

Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!

Je vous montre comment choisir vos érables, prélever un échantillon de bois et mesurer leur croissance!

 

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2 pensées sur “Je vous montre comment mesurer la croissance d’un érable!

  • 19 février 2018 à 13:13
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    Bonjour!
    L’an passé, j’ai eu beaucoup de difficulté à filtrer mon sirop au travers de mes tuques. Ses derniers s’obstruaient après seulement 500ml de sirop. L’année d’avant je n’ai pas eu ce problème???
    On m’a dit que possiblement, qu’il aurait du ”manganèse” dans mon eau d’érable et on ne connaît pas la ou les raisons. Je peux être quelques saisons sans avoir?

    Merci et continuez votre beau travail.

    Yvan

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    • 19 février 2018 à 19:02
      Permalink

      Bonjour Yvan! Il est vrai que certaines années sont plus difficiles que d’autres pour la filtration. Rien dans la littérature nous permet d’associer cette difficulté à la concentration de manganèse. Quand la pierre de sucre (malate de calcium) est grossière le sirop se filtre bien, alors que quand les particules sont très fines, le sirop passe lentement, des fois au goutte à goutte. Depuis l’invention du filtre presse avec pompe, très peu de progrès ont été fait pour les producteurs qui utilisent les tuques! Vous pourriez essayer de mettre au fond de la tuque un peu de diatomite (même produit que dans les filtres presse) pour voir si c’est mieux. Dites moi les résultats si vous l’essayez! Bonne saison!

      Répondre

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