Érable & Chalumeaux

Stéphane Guay Biologiste : Passion Érable

Série

vidéo Trilogik Technologies
Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés VEDETTE 

DSD STARS présente Trilogik Technologies: un système de gestion complet, fiable et facile d’utilisation pour votre érablière.

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Stéphane rencontre Michael Tessier, le fondateur de Trilogik Technologies et Stephan Lessard de DSD STARS Érablière afin de vous présenter leur système de gestion d’érablière complet, fiable et facile d’utilisation pour l’acériculture. Il est composé d’une passerelle et d’un ou plusieurs capteurs communiquant les uns avec les autres grâce à un réseau sans fil:

Consultation via texto ou application web
Alerte de perte de vacuum
Avertissement d’arrêt/démarrage de la pompe vacuum
Lecture de température disponible via les capteurs installés
Alerte de niveau de bassin (haut/bas)
Alerte d’intrusion​ (système d’alarme)
Contrôle à distance (pompe vacuum, pompe à eau, chauffage, etc.)

                     Et bien plus…

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vidéo EAZ résultats
Capsules Écologie En forêt Projet d'érablière de A à Z Série 

L’érablière de A à Z: les résultats de la croissance du peuplement!

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Stéphane vous explique, après l’échantillonnage de son boisé, les résultats de la croissance moyenne de ses érables à sucre.  La croissance moyenne visée est de 1,5 mm par année pour un entaillage à 3 niveaux à rendement soutenu.  Découvrez avec lui si sa petite érablière de l’île d’Orléans y parvient!!!

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Capsules Les trucs du métier Série Sirop 

Les trucs du métier: recuire son sirop d’érable pour vérifier si ça l’améliore!

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Stéphane vous explique 2 méthodes de cuisson de sirop d’érable à petite échelle pour vérifier si vous cuisez assez votre sirop.  Cela vous aidera l’an prochain à réajuster vos paramètres de cuisson à l’évaporateur, ou cela va confirmer que vos paramètres de cuisson à l’évaporateur sont déjà parfaits!!!

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Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop 

Visite de l’érablière expérimentale des Équipements Lapierre!

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Stéphane rencontre Donald Lapierre, fondateur des Équipements Lapierre, qui lui fait faire la visite de leur érablière expérimentale totalisant 170 000 entailles!  Voyez comment les Équipements Lapierre réussissent à  évaporer l’eau de leurs nombreuses entailles avec des évaporateurs au bois haute efficacité jumelé à leur système membranaire haut Brix!

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truc du métier regarnir son érablière
Capsules En forêt Faune Les trucs du métier Série 

Regarnir son érablière broutée par le chevreuil!

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Stéphane rencontre la famille Martineau qui a une érablière à Plessisville, une région touchée par l’abondance de chevreuils.  Jean-Guy connaît les secrets afin de regarnir son érablière avec des gaulis de 8 à 10 pieds de hauteur.  Le taux de survie de ses jeunes érables est élevé.  Venez découvrir sa méthode!

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vidéo CETA Portneuf
Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série 

Club d’encadrement technique acéricole de Portneuf!

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Stéphane rencontre les gens du Club d’encadrement technique acéricole de Portneuf. Voyez avec lui pourquoi les clubs techniques acéricoles sont utiles pour l’acériculteur, autant l’amateur que le chevronné! Merci à Patrice Bertrand (conseiller acéricole et Ing. forestier), Carole Naud (secrétaire du Club), Michel Grenon (président du Club) et Eric Gingras propriétaire de l’érablière au Cristal!

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