Érablière de A à Z: récolte contre-pente

On vous présente un équipement pour une station de pompage en contre pente et sans électricité, la pompe à piston au vacuum!

Stéphane  discute avec Joël Roy, des Équipements Lapierre, d’un type d’équipement mécanique fonctionnant au vacuum qui permet d’installer une station de pompage en contre-pente!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Protéger le plancher de béton de sa cabane à sucre

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre est terminé!  L’équipe de Béton Surface nous explique comment protéger le plancher de béton d’une cabane à sucre. Et Stéphane nous explique les avantages nombreux à faire traiter son plancher de béton par des pros!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Étapes de construction: cabane à sucre Érable & Chalumeaux

Voici le récapitulatif de la construction de la cabane à sucre Érable & Chalumeaux!

Stéphane repasse toutes les étapes de la construction de la cabane à sucre Érable & Chalumeaux avec Martin Leblanc, le  maître-d’oeuvre de ce bâtiment signé TEKNOBOIS!

Site web TEKNOBOIS

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Érablière de A à Z, un survol de l’extérieur

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Les travaux ont bien avancé grâce à l’équipe Teknobois!

L’extérieur du bâtiment est terminé, et dans les prochaines semaines, ils vont finir l’intérieur.  Ensuite, les Équipements Lapierre prendront la suite pour l’installation des équipements acéricoles.

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Érablière de A à Z; protéger le plancher de béton de la cabane

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre continue!  L’équipe de Béton Surface nous explique comment protéger le plancher de béton d’une cabane à sucre. 

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

Béton Surface-cliquez ici!

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Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton!  Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

Chalets Teknobois-cliquez ici!

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Érablière de A à Z: la charpente de la cabane à sucre

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre évolue!  Le montage des murs de pièces de pin s’est fait en 3 jours seulement et maintenant les gars de Chalets Teknobois ont installé la charpente du toit!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton!  Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

Chalets Teknobois-cliquez ici!

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Érablière de A à Z; calibration des équipements de cabane

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Un projet de cabane à sucre, selon le nombre d’entailles, la dimension de la cabane à sucre, le temps de bouillage au pic de coulée, sont autant d’éléments à considérer avant de se lancer dans la construction du projet!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Érablière de A à Z: préparation du terrain

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Un projet de cabane à sucre, selon la région, ville et municipalité, demande plusieurs exigences de permis et plans, et il faut aussi considérer les normes environnementales.  Et ici à l’île d’Orléans, il a fallu aussi composer avec le caractère patrimonial!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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Érablière de A à Z: permis et plans

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Un projet de cabane à sucre, selon la région, ville et municipalité, demande plusieurs exigences de permis et plans, et il faut aussi considérer les normes environnementales..  Et ici à l’île d’Orléans, il a fallu aussi composer avec le caractère patrimonial!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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L’érablière de A à Z: fermeture des entailles!

Pourquoi certains trous d’entaille ne ferment pas dans l’année et d’autres le font, quels éléments faut-il considérer?

Certains trous d’entaille ferment au cours du premier été, certains autres l’année suivante et d’autres prendront plus de temps.  Quels sont les facteurs qui influencent la fermeture des entailles?  Nous devons examiner cet aspect pour comprendre notre nouvelle érablière dans le cadre de notre projet. C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!

Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!

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Déterminer la longueur des chutes!

Pour déterminer la longueur des chutes dans votre érablière, quels éléments faut-il considérer?

La longueur des chutes dans votre érablière dépend d’une multitude de facteurs, tels le diamètre des arbres, le type de régie d’entaillage, la durée de vie de la tubulure, ect. N’oubliez pas que si vous changez souvent vos chalumeaux, sur la période de durée de votre tubulure, il faut calculer un 2 à 3 cm de plus par changement de chalumeaux à votre longueur totale!  C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!

Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!

Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!

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De la sève aseptique de mi saison: du sirop savoureux?

Notre nouvelle érablière 100% érable à sucre va-t-elle nous donner du bon sirop?

Stéphane croit qu’il y a des terroirs pour le sirop d’érable.  Il a entaillé un érable au plus fort de la saison avec des équipements assainis à l’alcool, il a récolté la sève et en a fait du sirop d’érable qu’il compare avec le sirop d’érable de son installation conventionnelle à la tubulure, qui est normalement contaminée à ce temps-ci de la saison.  Le sirop aseptique permet de goûter sans masque le terroir de l’île d’Orléans  et c’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

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L’érablière de A à Z: les résultats de la croissance du peuplement!

Stéphane vous explique, après l’échantillonnage de son boisé, les résultats de la croissance moyenne de ses érables à sucre.  La croissance moyenne visée est de 1,5 mm par année pour un entaillage à 3 niveaux à rendement soutenu.  Découvrez avec lui si sa petite érablière de l’île d’Orléans y parvient!!!

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