Érable & Chalumeaux

Stéphane Guay Biologiste Érable et Acériculture

Portrait d’entreprise et nouveautés

vidéo DATACER
acériculture Capsules En forêt Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série VEDETTE 

DATACER: une surveillance constante de votre érablière.

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UN SURVOL PRÉCIS DE VOTRE ÉRABLIÈRE!

Stéphane rencontre l’équipe Lapierre pour en savoir plus sur le système de surveillance d’érablière DATACER, pour visualiser rapidement la performance de votre système de collecte:

Vacuum
Température
Portrait de la situation avec vue complète par ligne ou par transmetteur
Cartes interactives de votre érablière pour localiser rapidement les points critiques

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo la CRITA
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La chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles

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Stéphane visite la CRITA!

Avec Jean-Michel Lavoie, Stéphane fait le tour d’horizon de la CRITA, la chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles à l’université de Sherbrooke.

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vidéo eau potable à l'érablière
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De l’eau potable à la cabane: les puits Gélinite

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René Luc St-Arneault  nous présente le puits filtrant GéliniteMD, source d’eau depuis 1944.  Découvrez les caractéristiques incomparables de la GéliniteMD qui est la solution pour le captage d’eau de surface et la gestion des eaux pluviales dans des lieux aussi éloignés que vos érablières!

Site web Gélinite; cliquez ici!

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vidéo Maison NOKOMIS
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La Maison NOKOMIS

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La Maison NOKOMIS, ce sont des liqueurs et vins d’érable qui se distinguent!

Sise à Stoke, en Estrie, la Maison Nokomis est le lieu d’élaboration du vin Légende et de la liqueur Origines, tous deux élaborés à partir du meilleur sirop d’érable, d’une saison à l’autre!  Découvrez ces produits d’exception ainsi que Marco Vachon et Jonathan L’Heureux, les deux copropriétaires de l’entreprise!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo h2o uf
Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés 

L’ultrafiltration chez H2O Innovation, une technologie d’avant-garde pour l’acériculture!

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Stéphane rencontre René et Luc Pépin de l’Érablière LRP (150 000 entailles), deux acériculteurs passionnés qui utilisent l’ultrafiltration pour produire de l’eau d’érable nutritive et exempte de bactéries.  Rock Gaulin, de chez H2O Innovation, en profite pour expliquer à Stéphane les principes et avantages de cette technologie de pointe!

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Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop 

Visite de l’érablière expérimentale des Équipements Lapierre!

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Stéphane rencontre Donald Lapierre, fondateur des Équipements Lapierre, qui lui fait faire la visite de leur érablière expérimentale totalisant 170 000 entailles!  Voyez comment les Équipements Lapierre réussissent à  évaporer l’eau de leurs nombreuses entailles avec des évaporateurs au bois haute efficacité jumelé à leur système membranaire haut Brix!

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vidéo CETA Portneuf
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Club d’encadrement technique acéricole de Portneuf!

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Stéphane rencontre les gens du Club d’encadrement technique acéricole de Portneuf. Voyez avec lui pourquoi les clubs techniques acéricoles sont utiles pour l’acériculteur, autant l’amateur que le chevronné! Merci à Patrice Bertrand (conseiller acéricole et Ing. forestier), Carole Naud (secrétaire du Club), Michel Grenon (président du Club) et Eric Gingras propriétaire de l’érablière au Cristal!

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