Stéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles!

Stéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles!  Découvrez comment ils ont assemblé les deux barils pour fumer poissons et viandes à l’érable!!!  Les barils en inox sont sécuritaires et alimentaires!  Les barils galvanisés peuvent, si chauffés, émettre des vapeurs toxiques, selon certains, alors attention!

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L’horaire des portes ouvertes 2019 de nos principaux partenaires!

Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!Stéphane vous invite aux portes ouvertes de nos principaux partenaires, afin de venir nous rencontrer, assister aux 4 différentes conférences sur des sujets acéricoles intéressants, tout le long du weekend des patriotes, du 17 au 19 mai 2019!!!Voici les liens des protes ouvertes de nos fabuleux partenaires:H2O InnovationDSD STARSÉquipements LapierreLS BilodeauDe plus, le samedi soir, vous êtes conviés à la Soirée de l’Érable pour être juge de sirops du concours La Grande Sève!  Venez vivre une soirée magique en compagnie de Martin Picard, notre invité d’honneur!LA GRANDE SÈVE EST DE RETOUR pour la reconnaissance de vos sirops d’exception.  Vous avez jusqu’au 10 mai pour envoyer vos sirops à cette adresse: 2505, rue Saint-Antoine, Lachine, H8S 1W1Pour en savoir plus, téléphonez-nous au 514 695-5777 ou écrivez-nous à:   info@commanderiedelerable.comFormulaire d’inscription; cliquez ici!La Commanderie de l’érable: détails de la soirée!

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Les journées acéricoles 2019: Pour les passionnés d’érable!

Les journées acéricoles existent depuis 40 ans et on vous encourage à y assister.  Stéphane rencontre deux des organisateurs (MAPAQ) des journées acéricoles 2019!  Sur le thème « Comment s’assurer d’une meilleure production? », ces journées riches en contenu, via plusieurs conférences, vous fournissent des outils concrets pour optimiser la gestion de votre entreprise. Également au menu, plusieurs kiosques d’intérêt.  C’est le rendez-vous incontournable des acériculteurs!

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Stéphane réalise enfin son protocole expérimental qui répond à cette question: combien d’érables sur une ligne de tubulure?

Stéphane rencontre Vincent Poisson et Philippe Leduc du Club  acéricole du sud du Québec et ensemble, ils réalisent le protocole expérimental de Stéphane pour répondre à une question importante: Combien d’entailles doit-on mettre sur chaque ligne de tubulure?  Cette belle expérience apporte ZE réponse!

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