Érable & Chalumeaux

Stéphane Guay Biologiste Érable et Acériculture

Équipement

vidéo installation du DATACER
acériculture Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série 

Système DATACER; l’installation

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UN SURVOL PRÉCIS DE VOTRE ÉRABLIÈRE!

Stéphane rencontre l’équipe Lapierre pour en savoir plus sur le système de surveillance d’érablière DATACER, pour visualiser rapidement la performance de votre système de collecte: voici les étapes de son installation.

Vacuum
Température
Portrait de la situation avec vue complète par ligne ou par transmetteur
Cartes interactives de votre érablière pour localiser rapidement les points critiques

DATACER; c’est ici!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo trucs du métier vitesse de rotation de la mèche
acériculture Capsules Entaillage Équipement Les trucs du métier Série 

Trucs du métier: vitesse de la perceuse à l’entaillage

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Stéphane teste 2 vitesses d’entaillage avec sa perceuse préférée et vérifie la vitesse de rotation qui lui est confortable.  Après une analyse à la loupe binoculaire et au microscope, nous présentons les résultats.

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vidéo truc du métier stoppeur de mèche
acériculture Capsules Entaillage Équipement Les trucs du métier Série 

Trucs du métier: stoppeur de mèche et rotation dans l’entaille

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Stéphane teste un stoppeur de mèche fait maison avec du ruban adhésif et observe si ça nuit à la coupe lors de l’entaillage. De plus, il vérifie si il doit ou non laisser quelques secondes sa mèche en rotation au fond de l’entaille ou la retirer immédiatement après le forage  Après une analyse à la loupe binoculaire et au microscope, nous présentons les résultats.

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vidéo tester ses mèches
acériculture Capsules Équipement Les trucs du métier Série VEDETTE 

Trucs du métier: tester ses mèches no 1

E&C 4 Commentaires , , ,

Stéphane teste 4 de ses mèches avec sa perceuse préférée et la vitesse de rotation qui lui est confortable.  Dans une 2e capsule qui suivra, après une analyse à la loupe binoculaire, nous présenterons les résultats.

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vidéo DATACER
acériculture Capsules En forêt Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série 

DATACER: une surveillance constante de votre érablière.

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UN SURVOL PRÉCIS DE VOTRE ÉRABLIÈRE!

Stéphane rencontre l’équipe Lapierre pour en savoir plus sur le système de surveillance d’érablière DATACER, pour visualiser rapidement la performance de votre système de collecte:

Vacuum
Température
Portrait de la situation avec vue complète par ligne ou par transmetteur
Cartes interactives de votre érablière pour localiser rapidement les points critiques

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vidéo la CRITA
acériculture Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop 

La chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles

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Stéphane visite la CRITA!

Avec Jean-Michel Lavoie, Stéphane fait le tour d’horizon de la CRITA, la chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles à l’université de Sherbrooke.

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vidéo eau potable à l'érablière
Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série VEDETTE 

De l’eau potable à la cabane: les puits Gélinite

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René Luc St-Arneault  nous présente le puits filtrant GéliniteMD, source d’eau depuis 1944.  Découvrez les caractéristiques incomparables de la GéliniteMD qui est la solution pour le captage d’eau de surface et la gestion des eaux pluviales dans des lieux aussi éloignés que vos érablières!

Site web Gélinite; cliquez ici!

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vidéo cerf et alcool
acériculture Capsules En forêt Équipement Faune 

La grande faune et la tubulure: des dégâts

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Stéphane et Edith constatent des dégâts à l’érablière!  Le coupable; le cerf de Virginie!

Quelle stratégie adopter pour bien planifier les réparations de la tubulure et des chalumeaux brisés par la faune?  Faut-il désinfecter la tubulure à nouveau?  Quand doit on procéder?

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vidéo cabane 1942
acériculture Capsules Équipement histoire 

Une cabane à sucre datant de 1942

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Stéphane rencontre Pierre Falardeau à l’île d’Orléans pour une visite de cabane qui date de 1942!

Le temps d’un dernier feu, Stéphane nous fait visiter une petite cabane à sucre de l’île d’Orléans qui date de 1942 et dont l’authentique feu de briques fissuré est devenu dangereux pour le bâtiment!

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vidéo portes ouvertes Lapierre 2022
acériculture Capsules Équipement 

Les portes ouvertes Lapierre, un aperçu!

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Stéphane vous montre l’expérience des protes ouvertes Lapierre!

On visite les principaux départements de cet équipementier acéricole de la Beauce pendant le show des portes ouvertes, qui se tient en mai de chaque année, avec son lot de nouveautés et de spéciaux!

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vidéo extracteur pente inverse
acériculture Capsules Coulée Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z: récolte contre-pente

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On vous présente un équipement pour une station de pompage en contre pente et sans électricité, la pompe à piston au vacuum!

Stéphane  discute avec Joël Roy, des Équipements Lapierre, d’un type d’équipement mécanique fonctionnant au vacuum qui permet d’installer une station de pompage en contre-pente!

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vidéo saison 2022
acériculture Capsules Coulée En forêt Équipement Sirop 

La saison 2022: compte-rendu!

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On vous présente notre compte-rendu pour la saison 2022

Stéphane vous présente le compte-rendu pour la saison des sucres 2022!  Plusieurs projets ont été mis en branle et celui sur les terroirs n’est pas encore achevé!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo plancher de béton; les résultats
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Protéger le plancher de béton de sa cabane à sucre

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Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre est terminé!  L’équipe de Béton Surface nous explique comment protéger le plancher de béton d’une cabane à sucre. Et Stéphane nous explique les avantages nombreux à faire traiter son plancher de béton par des pros!

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vidéo sirop au chaudron de fonte
acériculture Capsules Équipement Sirop 

Faire du sirop d’érable à l’ancienne

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Stéphane vous présente la méthode ancestrale de fabrication du sirop d’érable dans des  chaudrons de fonte!

Stéphane visite Michel de l’île d’Orléans qui fait son sirop d’érable à l’ancienne.  C’est une façon de faire du sirop d’érable quand même efficace et surtout, empreinte de notre beau patrimoine!

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vidéo ÉcoPerformance acériculture
acériculture Capsules Équipement 

Programme ÉcoPerformance pour les acériculteurs

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Stéphane vous présente le programme ÉcoPerformance qui vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre et la consommation énergétique des entreprises par le financement de projets ou de mesures liés à la consommation et à la production d’énergie, de même qu’à l’amélioration des procédés.

Stéphane reçoit Léon Gosselin qui nous présente le programme d’aide financière ÉcoPerformance pour les acériculteurs qui veulent passer à la biomasse (bois, granules) ou à l’électricité comme mode de production.

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vidéo test de chaleur du Vision
acériculture Capsules Équipement 

Répartition de la chaleur dans l’évaporateur

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La répartition de la chaleur dans l’évaporateur, un premier test sans les pannes!

Edith et Stéphane vous présente leur test de chaleur de leur nouvel évaporateur VISION, muni de plaques d’acier.  Ce premier test sert à ajuster le feu et son déplacement à l’intérieur de la base de l’évaporateur pour maximiser la chaleur tout en étant efficace!

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vidéo puits d'observation en forêt
Capsules Coulée En forêt Équipement 

Faire un puits d’observation pour voir l’eau dans le sol

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On se prépare pour la saison 2022 et on se fait 2 puits d’observation de l’eau dans le sol!

Stéphane vous explique comment faire soi-même un puits d’observation en forêt afin de vérifier l’arrivée de l’eau libre dans le sol le printemps prochain.

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vidéo érablière A à Z extérieur fini
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z, un survol de l’extérieur

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Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Les travaux ont bien avancé grâce à l’équipe Teknobois!

L’extérieur du bâtiment est terminé, et dans les prochaines semaines, ils vont finir l’intérieur.  Ensuite, les Équipements Lapierre prendront la suite pour l’installation des équipements acéricoles.

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vidéo concours ma cabane à la maison
Capsules Équipement Sirop 

Concours Ma cabane à la maison!

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Un kit de 15 chaudières et ses accessoires à gagner!

Érable & Chalumeaux vous invite à participer au concours Ma cabane à la maison!  Fiers de leur participation dans l’édition du hors série no 3 du Magazine Caribou, Edith et Stéphane, en collaboration avec les Équipements Lapierre, sont heureux de faire tirer le kit « Cabane à la maison » ayant servi ce printemps pour illustrer leur article.  Vous avez jusqu’à dimanche le 26 septembre à minuit, pour nous écrire au: info@erable-chalumeaux.ca

Merci au Magazine Caribou et aux Équipements Lapierre pour leur implication!

Caribou magazine-cliquez ici

Boutique Équipements Lapierre-cliquez ici!

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vidéo Érablière A à Z kit et béton
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

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Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton!  Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

Chalets Teknobois-cliquez ici!

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vidéo Érablière A à Z charpente du toit
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z: la charpente de la cabane à sucre

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Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre évolue!  Le montage des murs de pièces de pin s’est fait en 3 jours seulement et maintenant les gars de Chalets Teknobois ont installé la charpente du toit!

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vidéo Érablière A à Z kit et béton
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

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Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton!  Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

Chalets Teknobois-cliquez ici!

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vidéo ÉAZ: calibration équipements
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Érablière de A à Z; calibration des équipements de cabane

E&C 3 Commentaires , ,

Stéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!

Un projet de cabane à sucre, selon le nombre d’entailles, la dimension de la cabane à sucre, le temps de bouillage au pic de coulée, sont autant d’éléments à considérer avant de se lancer dans la construction du projet!

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vidéo orientation de la chute
Capsules Entaillage Équipement 

L’orientation de la chute est-elle importante?

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Sous vacuum, quel est l’impact de placer la chute au-dessus ou en dessous de la tubulure latérale?!

Les micro fuites sont omni présentes dans un réseau de tubulure, souvent situées au niveau des chalumeaux.  Découvrons aujourd’hui l’impact de placer les entailles sous et au-dessus de la tubulure latérale.  C’est d’autant plus important d’en être conscient si vous suivez le patron d’entaillage à 3 niveaux de Stéphane Guay!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo entaillage des érables
Capsules En forêt Entaillage Équipement Flore VEDETTE 

L’art de l’entaillage, façon Érable & Chalumeaux!

E&C 12 Commentaires

Découvrez pourquoi il est si important de faire de bons choix lors de l’entaillage de vos érables à sucre!

L’art de l’entaillage implique de nombreux facteurs importants pour la santé à long terme des érables.  Découvrez les trucs et l’état des connaissances en ce domaine avec le biologiste Stéphane Guay!

Et en même temps, revisitez certaines capsules qui traitent de ce sujet important:

Vidéo entaillage à 3 niveaux!

Vidéo entaillage en pente inverse!

Vidéo profondeur de l’entaille!

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

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vidéo histoire du sucre d'érable
Capsules Équipement 

Le sucre d’érable, d’hier à aujourd’hui!

E&C 1 Commentaire

Une conférence sans prétention sur l’histoire du sucre d’érable préparée par des passionnés biologistes d’Érable & Chalumeaux!

Dans le cadre des Journées de la Culture 2020, qui ont été annulées, les gens du magnifique Manoir Mauvide Genest de St-Jean de l’île d’Orléans nous ont invité à vous présenter une conférence sur l’histoire du sucre d’érable, une histoire vue via les yeux d’un amateur d’histoire qui aime l’érable. Si le manoir patrimonial Mauvide Genest vous intéresse, je vous invite à suivre ce lien:

Site web du Manoir Mauvide Genest!

C’est ce sujet que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!

Érable & Chalumeaux vous propose ici une petite capsule historique!

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vidéo longueur des chutes
Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série 

Déterminer la longueur des chutes!

E&C 3 Commentaires

Pour déterminer la longueur des chutes dans votre érablière, quels éléments faut-il considérer?

La longueur des chutes dans votre érablière dépend d’une multitude de facteurs, tels le diamètre des arbres, le type de régie d’entaillage, la durée de vie de la tubulure, ect. N’oubliez pas que si vous changez souvent vos chalumeaux, sur la période de durée de votre tubulure, il faut calculer un 2 à 3 cm de plus par changement de chalumeaux à votre longueur totale!  C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!

Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!

Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!

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vidéo scie à chaîne à batterie
Capsules En forêt Équipement 

Essai d’équipement: une scie à chaîne électrique!

E&C 6 Commentaires

Habituellement à l’essence, la scie à chaîne est l’outil de prédilection en forêt.  Stéphane essaie une scie à chaîne à batteries et vous partage ses impressions!

Faut-il le rappeler, lors du maniement de la scie à chaîne, qu’elle soit électrique ou au gaz, le bûcheron doit s’équiper pour se protéger adéquatement.  La scie à chaîne à batteries est-elle suffisamment puissante pour abattre et élaguer des arbres? C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!

Érable & Chalumeaux vous présente donc cet équipement électrique spécialisé!

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truc du métier: couleur chalumeaux
Capsules Équipement Les trucs du métier Série 

Les trucs du métier: la couleur des chalumeaux!

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La couleur des chalumeaux influence-t-elle la température de la sève?

Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur des chalumeaux.  Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

Plusieurs jours de données et beaucoup d’analyse de données ont été nécessaires afin de tirer une conclusion, qui nous l’espérons, sera utile aux acériculteurs.

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portes ouvertes 2020 H2O
Capsules Équipement 

Les Portes Ouvertes 2020: H2O Innovation Érablière!

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En plus d’un programme de 2 ans sans intérêts, Rock Gaulin, de H2O Innovation nous explique leurs nouveautés pour cet événement annuel!

Les portes ouvertes se font d’une autre façon cette année!  Les partenaires d’Érable & Chalumeaux sont la raison de l’existence des capsules Érable.  Alors informez-vous pour savoir comment les contacter afin de découvrir leurs nouveautés et leurs meilleurs spéciaux de l’année!  Les portes ouvertes, c’est le temps de magasiner et d’encourager notre industrie acéricole autrement!

Érable & Chalumeaux vous présente donc les Portes Ouvertes 2020 de H2O Innovation, un de nos partenaires acéricoles! Voici le lien de leur site web:    H2O Innovation Érablière

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Portes ouvertes 2020 Lapierre
Capsules Équipement 

Les Portes Ouvertes 2020: Équipement Lapierre!

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En plus d’un concours d’une valeur de 10 000$ et le programme de financement, Chantal Lapierre d’Équipement Lapierre nous explique leur nouveau site web et les nouveautés.

Les portes ouvertes se font d’une autre façon cette année!  Les partenaires d’Érable & Chalumeaux sont la raison de l’existence des capsules Érable.  Alors informez-vous pour savoir comment les contacter afin de découvrir leurs nouveautés et leurs meilleurs spéciaux de l’année!  Les portes ouvertes, c’est le temps de magasiner et d’encourager notre industrie acéricole autrement!

Érable & Chalumeaux vous présente donc les Portes Ouvertes 2020 d’Équipement Lapierre, un de nos partenaires acéricoles!

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vidéo entailler sous chaudière le verdict
Capsules Entaillage Équipement 

Entailler sous les chaudières: le vertict!

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L’entaillage à 3 niveaux, aussi appelé entaillage soutenu, n’est pas évident à réaliser pour les acériculteurs à la chaudière. Voyons si Stéphane Galibois et sa fille Élisabeth ont aimé la méthode.

En premier lieu, il serait sage de changer vos gros chalumeaux pour des 5/16 pour que la formule mathématique calculée par Stéphane Guay soit efficace.  Regardez bien la capsule, et osez essayer des façons d’y arriver, vous nous partagerez vos méthodes.  Ici, Mr Stéphane Galibois de Ste-Pétronille nous a demandé une façon de conserver les belles chaudières en métal qui donnent un cachet rustique à son érablière.  Soyez inventif, c’est possible de procéder à l’entaillage à 3 niveaux à la chaudière!!!

Érable & Chalumeaux, vous le savez, fait la promotion de l’entaillage à 3 niveaux afin de conserver à long terme le potentiel acéricole de nos belles érablières!  Voyons si la méthode est bonne ou si il y aura des ajustements à faire!

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vidéo couleur tubulure
Capsules Équipement Les trucs du métier 

Les trucs du métier: la couleur de la tubulure!

E&C 3 Commentaires

La couleur de la tubulure influence-t-elle la température de la sève?

Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur de la tubulure.  Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

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vidéo nettoyage désentaillage covid19
Capsules En forêt Équipement 

Le nettoyage au désentaillage au temps de la covid19!

E&C 12 Commentaires

Pour plusieurs, c’est le temps du désentaillage et certains nous ont manifesté le fait qu’il n’y a plus d’alcool pour l’assainissement de la tubulure. Voici ce que le Centre Acer nous propose! Stéphane a communiqué à distance avec Luc Lagacé, biochimiste au Centre Acer. Ce dernier lui a expliqué que 4 scénarios s’offrent aux acériculteurs qui veulent assainir leurs tubulures et équipements acéricoles en fin de saison des sucres.  L’alcool se fait rare, il faut utiliser des méthodes alternatives et c’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

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vidéo test couleur équipement
Capsules Coulée Équipement 

La couleur: tubulures et chalumeaux-protocole!

E&C 14 Commentaires

Un test de couleur a été mis en place dans l’érablière Érable & Chalumeaux, testant une tubulure et un chalumeau pâles et une tubulure et un chalumeau foncés. Voici comment Stéphane s’y est pris!Vous le savez, le soleil, le vent, les nuages, l’altitude, la topographie du site sont quelques uns des éléments qui influencent la température des érablières et des érables.  L’équipement aussi est influencé par ces éléments extérieurs hors de notre contrôle.  L’équipe d’Érable & Chalumeaux tente de répondre à la question suivante: dans quelle mesure la couleur de la tubulure et du chalumeau influencent la température interne de l’arbre, la rapidité du dégel de l’arbre et de la tubulure et la température de l’eau à la sortie de la tubulure?Érable & Chalumeaux, vous le savez, adore faire des tests expérimentaux, alors voici un survol de notre protocole!Voici  un lien de nos précédentes capsules qui concerne l’influence du facteur éolien sur la coulée:Le vent et la coulée!

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vidéo entailler sous la chaudière
Capsules Entaillage Équipement 

Entailler sous la chaudière!

E&C 16 Commentaires

L’entaillage à 3 niveaux, aussi appelé entaillage soutenu, n’est pas évident à réaliser pour les acériculteurs à la chaudière. Voici comment Stéphane s’y est pris.

En premier lieu, il serait sage de changer vos gros chalumeaux pour des 5/16 pour que la formule mathématique calculée par Stéphane Guay soit efficace.  Regardez bien la capsule, et osez essayer des façons d’y arriver, vous nous partagerez vos méthodes.  Ici, Mr Stéphane Galibois de Ste-Pétronille nous a demandé une façon de conserver les belles chaudières en métal qui donnent un cachet rustique à son érablière.  Soyez inventif, c’est possible de procéder à l’entaillage à 3 niveaux à la chaudière!!!

Érable & Chalumeaux, vous le savez, fait la promotion de l’entaillage à 3 niveaux afin de conserver à long terme le potentiel acéricole de nos belles érablières! 

Voici donc deux liens de nos précédentes capsules qui en parlent:

L’entaillage à 3 niveaux; l’euphorie de la preuve!

La méthode d’entaillage à 3 niveaux!

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vidéo filtration intégrité
Capsules Équipement Sirop 

La filtration membranaire affecte-t-elle l’intégrité du sirop d’érable?

E&C 7 Commentaires

Stéphane vous explique si la filtration membranaire, qui permet de retirer de l’eau pure de la sève, est un procédé qui laisse les sucres, minéraux et autres bons éléments nutritionnels dans le sirop d’érable.  Plusieurs recherches scientifiques ont été faites sur ce sujet important étant donné que la technologie a constamment évolué ces dernières années dans le domaine acéricole.

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vidéo h2o uf
Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés 

L’ultrafiltration chez H2O Innovation, une technologie d’avant-garde pour l’acériculture!

E&C 2 Commentaires ,

Stéphane rencontre René et Luc Pépin de l’Érablière LRP (150 000 entailles), deux acériculteurs passionnés qui utilisent l’ultrafiltration pour produire de l’eau d’érable nutritive et exempte de bactéries.  Rock Gaulin, de chez H2O Innovation, en profite pour expliquer à Stéphane les principes et avantages de cette technologie de pointe!

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vidéo recul de sève
Capsules Coulée Équipement 

Pourquoi c’est important d’avoir un vacuum constant?

E&C 6 Commentaires

Stéphane vous explique pourquoi c’est important d’avoir un vacuum constant et régulier.  Vous entendez souvent parler de relâcheurs sans recul, d’extracteurs de sève sans recul et de vacuum constant.  Avec l’amélioration du contrôle des fuites, il est de plus en plus important que le vacuum soit régulier pour aller chercher le maximum de ces améliorations techniques!

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vidéo fumoir à l'érable
Capsules Équipement Foodie Sirop 

Stéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles!

E&C 4 Commentaires ,

Stéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles!  Découvrez comment ils ont assemblé les deux barils pour fumer poissons et viandes à l’érable!!!  Les barils en inox sont sécuritaires et alimentaires!  Les barils galvanisés peuvent, si chauffés, émettre des vapeurs toxiques, selon certains, alors attention!

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vidéo journée acéricole 2019
Capsules Équipement Sirop 

Les journées acéricoles 2019: Pour les passionnés d’érable!

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Les journées acéricoles existent depuis 40 ans et on vous encourage à y assister.  Stéphane rencontre deux des organisateurs (MAPAQ) des journées acéricoles 2019!  Sur le thème « Comment s’assurer d’une meilleure production? », ces journées riches en contenu, via plusieurs conférences, vous fournissent des outils concrets pour optimiser la gestion de votre entreprise. Également au menu, plusieurs kiosques d’intérêt.  C’est le rendez-vous incontournable des acériculteurs!

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vidéo entailles par ligne de tubulure
Capsules Entaillage Équipement 

Stéphane réalise enfin son protocole expérimental qui répond à cette question: combien d’érables sur une ligne de tubulure?

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Stéphane rencontre Vincent Poisson et Philippe Leduc du Club  acéricole du sud du Québec et ensemble, ils réalisent le protocole expérimental de Stéphane pour répondre à une question importante: Combien d’entailles doit-on mettre sur chaque ligne de tubulure?  Cette belle expérience apporte ZE réponse!

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