Trucs du métier: test des FlexClip 2.0
Stéphane teste l’étanchéité des raccords FlexClip 2.0 des Équipements Lapierre. Voici sa méthode facile à refaire chez-vous!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteStéphane teste l’étanchéité des raccords FlexClip 2.0 des Équipements Lapierre. Voici sa méthode facile à refaire chez-vous!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteStéphane et Victor démontent les cheminées de la cabane à sucre de leur nouvelle érablière à Kinnear’s Mills en Chaudière-Appalaches!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteStéphane fait des tests de désentailleur ou arrache chalumeau sur des chalumeaux flexibles et très étanches difficiles à enlever de la saison 2023. Grâce au ralenti, vous voyez en gros plan si l’écorce se soulève lors du test!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteUN SURVOL PRÉCIS DE VOTRE ÉRABLIÈRE!
Stéphane rencontre l’équipe Lapierre pour en savoir plus sur le système de surveillance d’érablière DATACER, pour visualiser rapidement la performance de votre système de collecte: voici les étapes de son installation.
Vacuum
Température
Portrait de la situation avec vue complète par ligne ou par transmetteur
Cartes interactives de votre érablière pour localiser rapidement les points critiques
DATACER; c’est ici!
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Lire la suiteStéphane teste 2 vitesses d’entaillage avec sa perceuse préférée et vérifie la vitesse de rotation qui lui est confortable. Après une analyse à la loupe binoculaire et au microscope, nous présentons les résultats.
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Lire la suiteStéphane teste un stoppeur de mèche fait maison avec du ruban adhésif et observe si ça nuit à la coupe lors de l’entaillage. De plus, il vérifie si il doit ou non laisser quelques secondes sa mèche en rotation au fond de l’entaille ou la retirer immédiatement après le forage Après une analyse à la loupe binoculaire et au microscope, nous présentons les résultats.
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Lire la suiteJérémie et Louise témoignent: ils ont eu la force de se relever après un incendie. Les équipes de Forêtmax et des Équipements Lapierre ont été là pour les aider à se reconstruire juste avant les sucres.
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Lire la suiteStéphane teste 4 de ses mèches avec sa perceuse préférée et la vitesse de rotation qui lui est confortable. Après une analyse à la loupe binoculaire et au microscope, nous présentons les résultats.
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteStéphane teste 4 de ses mèches avec sa perceuse préférée et la vitesse de rotation qui lui est confortable. Dans une 2e capsule qui suivra, après une analyse à la loupe binoculaire, nous présenterons les résultats.
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteUN SURVOL PRÉCIS DE VOTRE ÉRABLIÈRE!
Stéphane rencontre l’équipe Lapierre pour en savoir plus sur le système de surveillance d’érablière DATACER, pour visualiser rapidement la performance de votre système de collecte:
Vacuum
Température
Portrait de la situation avec vue complète par ligne ou par transmetteur
Cartes interactives de votre érablière pour localiser rapidement les points critiques
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Lire la suiteStéphane visite la CRITA!
Avec Jean-Michel Lavoie, Stéphane fait le tour d’horizon de la CRITA, la chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles à l’université de Sherbrooke.
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteRené Luc St-Arneault nous présente le puits filtrant GéliniteMD, source d’eau depuis 1944. Découvrez les caractéristiques incomparables de la GéliniteMD qui est la solution pour le captage d’eau de surface et la gestion des eaux pluviales dans des lieux aussi éloignés que vos érablières!
Site web Gélinite; cliquez ici!
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Lire la suiteStéphane et Edith constatent des dégâts à l’érablière! Le coupable; le cerf de Virginie!
Quelle stratégie adopter pour bien planifier les réparations de la tubulure et des chalumeaux brisés par la faune? Faut-il désinfecter la tubulure à nouveau? Quand doit on procéder?
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Lire la suiteStéphane rencontre Pierre Falardeau à l’île d’Orléans pour une visite de cabane qui date de 1942!
Le temps d’un dernier feu, Stéphane nous fait visiter une petite cabane à sucre de l’île d’Orléans qui date de 1942 et dont l’authentique feu de briques fissuré est devenu dangereux pour le bâtiment!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteStéphane vous montre l’expérience des protes ouvertes Lapierre!
On visite les principaux départements de cet équipementier acéricole de la Beauce pendant le show des portes ouvertes, qui se tient en mai de chaque année, avec son lot de nouveautés et de spéciaux!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteOn vous présente un équipement pour une station de pompage en contre pente et sans électricité, la pompe à piston au vacuum!
Stéphane discute avec Joël Roy, des Équipements Lapierre, d’un type d’équipement mécanique fonctionnant au vacuum qui permet d’installer une station de pompage en contre-pente!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteOn vous présente notre compte-rendu pour la saison 2022
Stéphane vous présente le compte-rendu pour la saison des sucres 2022! Plusieurs projets ont été mis en branle et celui sur les terroirs n’est pas encore achevé!
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Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Le projet de cabane à sucre est terminé! L’équipe de Béton Surface nous explique comment protéger le plancher de béton d’une cabane à sucre. Et Stéphane nous explique les avantages nombreux à faire traiter son plancher de béton par des pros!
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Lire la suiteStéphane vous présente la méthode ancestrale de fabrication du sirop d’érable dans des chaudrons de fonte!
Stéphane visite Michel de l’île d’Orléans qui fait son sirop d’érable à l’ancienne. C’est une façon de faire du sirop d’érable quand même efficace et surtout, empreinte de notre beau patrimoine!
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Lire la suiteStéphane vous présente le programme ÉcoPerformance qui vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre et la consommation énergétique des entreprises par le financement de projets ou de mesures liés à la consommation et à la production d’énergie, de même qu’à l’amélioration des procédés.
Stéphane reçoit Léon Gosselin qui nous présente le programme d’aide financière ÉcoPerformance pour les acériculteurs qui veulent passer à la biomasse (bois, granules) ou à l’électricité comme mode de production.
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Lire la suiteOn vous présente notre dispositif scientifique pour la saison 2022
Stéphane vous présente le dispositif expérimental pour la saison des sucres 2022! Plus tard dans la saison, nous en reparlerons, c’est une promesse!
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Lire la suitePlusieurs pompes vacuum existent, laquelle choisir?
Stéphane jase de pompes vacuum avec Joël Roy des Équipements Lapierre!
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Catalogue Lapierre: Édition 2022
Lire la suiteLa répartition de la chaleur dans l’évaporateur, un premier test sans les pannes!
Edith et Stéphane vous présente leur test de chaleur de leur nouvel évaporateur VISION, muni de plaques d’acier. Ce premier test sert à ajuster le feu et son déplacement à l’intérieur de la base de l’évaporateur pour maximiser la chaleur tout en étant efficace!
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Lire la suiteVoici ce qu’on prend pour marquer les arbres!
Stéphane et Edith vous montrent quelques possibilités pour marquer vos érables à moyen ou long terme!
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Lire la suiteOn se prépare pour la saison 2022 et on se fait 2 puits d’observation de l’eau dans le sol!
Stéphane vous explique comment faire soi-même un puits d’observation en forêt afin de vérifier l’arrivée de l’eau libre dans le sol le printemps prochain.
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Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Les travaux ont bien avancé grâce à l’équipe Teknobois!
L’extérieur du bâtiment est terminé, et dans les prochaines semaines, ils vont finir l’intérieur. Ensuite, les Équipements Lapierre prendront la suite pour l’installation des équipements acéricoles.
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Lire la suiteUn kit de 15 chaudières et ses accessoires à gagner!
Érable & Chalumeaux vous invite à participer au concours Ma cabane à la maison! Fiers de leur participation dans l’édition du hors série no 3 du Magazine Caribou, Edith et Stéphane, en collaboration avec les Équipements Lapierre, sont heureux de faire tirer le kit « Cabane à la maison » ayant servi ce printemps pour illustrer leur article. Vous avez jusqu’à dimanche le 26 septembre à minuit, pour nous écrire au: info@erable-chalumeaux.ca
Merci au Magazine Caribou et aux Équipements Lapierre pour leur implication!
Caribou magazine-cliquez ici
Boutique Équipements Lapierre-cliquez ici!
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Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton! Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!
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Chalets Teknobois-cliquez ici!
Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Le projet de cabane à sucre évolue! Le montage des murs de pièces de pin s’est fait en 3 jours seulement et maintenant les gars de Chalets Teknobois ont installé la charpente du toit!
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Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Le projet de cabane à sucre avance enfin, nous avons du béton! Martin Leblanc des Chalets Teknobois nous explique ses choix pour la dalle de béton et le kit de bois!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Chalets Teknobois-cliquez ici!
Lire la suiteStéphane vous montre l’évolution de son projet de cabane à sucre!
Un projet de cabane à sucre, selon le nombre d’entailles, la dimension de la cabane à sucre, le temps de bouillage au pic de coulée, sont autant d’éléments à considérer avant de se lancer dans la construction du projet!
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Lire la suiteCe truc du métier vous permet de visualiser le niveau d’eau dans l’arbre tout au long de la saison des sucres!
Stéphane vous explique comment faire votre niveau d’eau dans un érable avec 2 chalumeaux et un bout de tubulure!
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Lire la suiteUne solution de sucre de calibration de vos équipements devrait contenir environ 66% de sucre, dans ce cas-ci, du sucre blanc de table. Voyez avec Stéphane la recette!
Pour faire 100g de solution, il nous faut 66g de sucre blanc et compléter avec 34g d’eau distillée.
Lire la suiteQue veut dire le terme RECUL en acériculture?
Certains acériculteurs emploient le terme RECUL pour deux phénomènes dans l’érablière sous tubulure. Que veut dire ce concept qui soulève tant de passion? Stéphane vous explique les deux façons de comprendre le terme RECUL.
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Lire la suiteSous vacuum, quel est l’impact de placer la chute au-dessus ou en dessous de la tubulure latérale?!
Les micro fuites sont omni présentes dans un réseau de tubulure, souvent situées au niveau des chalumeaux. Découvrons aujourd’hui l’impact de placer les entailles sous et au-dessus de la tubulure latérale. C’est d’autant plus important d’en être conscient si vous suivez le patron d’entaillage à 3 niveaux de Stéphane Guay!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteDécouvrez pourquoi il est si important de faire de bons choix lors de l’entaillage de vos érables à sucre!
L’art de l’entaillage implique de nombreux facteurs importants pour la santé à long terme des érables. Découvrez les trucs et l’état des connaissances en ce domaine avec le biologiste Stéphane Guay!
Et en même temps, revisitez certaines capsules qui traitent de ce sujet important:
Vidéo entaillage à 3 niveaux!
Vidéo entaillage en pente inverse!
Vidéo profondeur de l’entaille!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suiteUne conférence sans prétention sur l’histoire du sucre d’érable préparée par des passionnés biologistes d’Érable & Chalumeaux!
Dans le cadre des Journées de la Culture 2020, qui ont été annulées, les gens du magnifique Manoir Mauvide Genest de St-Jean de l’île d’Orléans nous ont invité à vous présenter une conférence sur l’histoire du sucre d’érable, une histoire vue via les yeux d’un amateur d’histoire qui aime l’érable. Si le manoir patrimonial Mauvide Genest vous intéresse, je vous invite à suivre ce lien:
Site web du Manoir Mauvide Genest!
C’est ce sujet que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!
Érable & Chalumeaux vous propose ici une petite capsule historique!
Lire la suitePour déterminer la longueur des chutes dans votre érablière, quels éléments faut-il considérer?
La longueur des chutes dans votre érablière dépend d’une multitude de facteurs, tels le diamètre des arbres, le type de régie d’entaillage, la durée de vie de la tubulure, ect. N’oubliez pas que si vous changez souvent vos chalumeaux, sur la période de durée de votre tubulure, il faut calculer un 2 à 3 cm de plus par changement de chalumeaux à votre longueur totale! C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!
Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!
Érable & Chalumeaux vous présente donc une vidéo pour vous aider à y voir plus clair!
Lire la suiteHabituellement à l’essence, la scie à chaîne est l’outil de prédilection en forêt. Stéphane essaie une scie à chaîne à batteries et vous partage ses impressions!
Faut-il le rappeler, lors du maniement de la scie à chaîne, qu’elle soit électrique ou au gaz, le bûcheron doit s’équiper pour se protéger adéquatement. La scie à chaîne à batteries est-elle suffisamment puissante pour abattre et élaguer des arbres? C’est ce que vous allez découvrir dans cette capsule Érable & Chalumeaux!
Érable & Chalumeaux vous présente donc cet équipement électrique spécialisé!
Lire la suiteLa couleur des chalumeaux influence-t-elle la température de la sève?
Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur des chalumeaux. Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Plusieurs jours de données et beaucoup d’analyse de données ont été nécessaires afin de tirer une conclusion, qui nous l’espérons, sera utile aux acériculteurs.
Lire la suiteEn plus d’un programme de 2 ans sans intérêts, Rock Gaulin, de H2O Innovation nous explique leurs nouveautés pour cet événement annuel!
Les portes ouvertes se font d’une autre façon cette année! Les partenaires d’Érable & Chalumeaux sont la raison de l’existence des capsules Érable. Alors informez-vous pour savoir comment les contacter afin de découvrir leurs nouveautés et leurs meilleurs spéciaux de l’année! Les portes ouvertes, c’est le temps de magasiner et d’encourager notre industrie acéricole autrement!
Érable & Chalumeaux vous présente donc les Portes Ouvertes 2020 de H2O Innovation, un de nos partenaires acéricoles! Voici le lien de leur site web: H2O Innovation Érablière
Lire la suiteEn plus d’un concours d’une valeur de 10 000$ et le programme de financement, Chantal Lapierre d’Équipement Lapierre nous explique leur nouveau site web et les nouveautés.
Les portes ouvertes se font d’une autre façon cette année! Les partenaires d’Érable & Chalumeaux sont la raison de l’existence des capsules Érable. Alors informez-vous pour savoir comment les contacter afin de découvrir leurs nouveautés et leurs meilleurs spéciaux de l’année! Les portes ouvertes, c’est le temps de magasiner et d’encourager notre industrie acéricole autrement!
Érable & Chalumeaux vous présente donc les Portes Ouvertes 2020 d’Équipement Lapierre, un de nos partenaires acéricoles!
Lire la suiteL’entaillage à 3 niveaux, aussi appelé entaillage soutenu, n’est pas évident à réaliser pour les acériculteurs à la chaudière. Voyons si Stéphane Galibois et sa fille Élisabeth ont aimé la méthode.
En premier lieu, il serait sage de changer vos gros chalumeaux pour des 5/16 pour que la formule mathématique calculée par Stéphane Guay soit efficace. Regardez bien la capsule, et osez essayer des façons d’y arriver, vous nous partagerez vos méthodes. Ici, Mr Stéphane Galibois de Ste-Pétronille nous a demandé une façon de conserver les belles chaudières en métal qui donnent un cachet rustique à son érablière. Soyez inventif, c’est possible de procéder à l’entaillage à 3 niveaux à la chaudière!!!
Érable & Chalumeaux, vous le savez, fait la promotion de l’entaillage à 3 niveaux afin de conserver à long terme le potentiel acéricole de nos belles érablières! Voyons si la méthode est bonne ou si il y aura des ajustements à faire!
Lire la suiteLa couleur de la tubulure influence-t-elle la température de la sève?
Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur de la tubulure. Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Lire la suitePour plusieurs, c’est le temps du désentaillage et certains nous ont manifesté le fait qu’il n’y a plus d’alcool pour l’assainissement de la tubulure. Voici ce que le Centre Acer nous propose! Stéphane a communiqué à distance avec Luc Lagacé, biochimiste au Centre Acer. Ce dernier lui a expliqué que 4 scénarios s’offrent aux acériculteurs qui veulent assainir leurs tubulures et équipements acéricoles en fin de saison des sucres. L’alcool se fait rare, il faut utiliser des méthodes alternatives et c’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Lire la suiteUn test de couleur a été mis en place dans l’érablière Érable & Chalumeaux, testant une tubulure et un chalumeau pâles et une tubulure et un chalumeau foncés. Voici comment Stéphane s’y est pris!Vous le savez, le soleil, le vent, les nuages, l’altitude, la topographie du site sont quelques uns des éléments qui influencent la température des érablières et des érables. L’équipement aussi est influencé par ces éléments extérieurs hors de notre contrôle. L’équipe d’Érable & Chalumeaux tente de répondre à la question suivante: dans quelle mesure la couleur de la tubulure et du chalumeau influencent la température interne de l’arbre, la rapidité du dégel de l’arbre et de la tubulure et la température de l’eau à la sortie de la tubulure?Érable & Chalumeaux, vous le savez, adore faire des tests expérimentaux, alors voici un survol de notre protocole!Voici un lien de nos précédentes capsules qui concerne l’influence du facteur éolien sur la coulée:Le vent et la coulée!
Lire la suiteL’entaillage à 3 niveaux, aussi appelé entaillage soutenu, n’est pas évident à réaliser pour les acériculteurs à la chaudière. Voici comment Stéphane s’y est pris.
En premier lieu, il serait sage de changer vos gros chalumeaux pour des 5/16 pour que la formule mathématique calculée par Stéphane Guay soit efficace. Regardez bien la capsule, et osez essayer des façons d’y arriver, vous nous partagerez vos méthodes. Ici, Mr Stéphane Galibois de Ste-Pétronille nous a demandé une façon de conserver les belles chaudières en métal qui donnent un cachet rustique à son érablière. Soyez inventif, c’est possible de procéder à l’entaillage à 3 niveaux à la chaudière!!!
Érable & Chalumeaux, vous le savez, fait la promotion de l’entaillage à 3 niveaux afin de conserver à long terme le potentiel acéricole de nos belles érablières!
Voici donc deux liens de nos précédentes capsules qui en parlent:
L’entaillage à 3 niveaux; l’euphorie de la preuve!
La méthode d’entaillage à 3 niveaux!
Lire la suiteStéphane vous explique si la filtration membranaire, qui permet de retirer de l’eau pure de la sève, est un procédé qui laisse les sucres, minéraux et autres bons éléments nutritionnels dans le sirop d’érable. Plusieurs recherches scientifiques ont été faites sur ce sujet important étant donné que la technologie a constamment évolué ces dernières années dans le domaine acéricole.
Lire la suiteStéphane vous explique les caractéristiques d’un bon chalumeau: la pente du cône, la zone d’insertion dans l’arbre, le diamètre du trou, ect. Un bon chalumeau doit être étanche sur plusieurs heures une fois la pompe vacuum fermée.
Lire la suiteStéphane vous explique, à partir des seulement quelques indices dans la littérature scientifique, pourquoi il démarre sa pompe vacuum quand il fait au-dessus de 0°C et pourquoi il ferme sa pompe vacuum quand il fait plus froid que 0°C.
Lire la suiteStéphane rencontre René et Luc Pépin de l’Érablière LRP (150 000 entailles), deux acériculteurs passionnés qui utilisent l’ultrafiltration pour produire de l’eau d’érable nutritive et exempte de bactéries. Rock Gaulin, de chez H2O Innovation, en profite pour expliquer à Stéphane les principes et avantages de cette technologie de pointe!
Lire la suiteStéphane rencontre Michael Tessier de Trilogik Technologies et Stephan Lessard de DSD STARS pour connaître les atouts de ce système de suivi à distance des érablières!!!
Lire la suiteStéphane vous explique les exigences que comporte l’entaillage de vos érables à sucre sous la tubulure latérale (5/16 ou 3/16). En effet, entailler sous la tubulure est exigeant, il faut être minutieux et avoir de bonnes méthodes d’entaillage. Découvrez avec lui pourquoi!!!
Lire la suiteStéphane vous explique pourquoi c’est important d’avoir un vacuum constant et régulier. Vous entendez souvent parler de relâcheurs sans recul, d’extracteurs de sève sans recul et de vacuum constant. Avec l’amélioration du contrôle des fuites, il est de plus en plus important que le vacuum soit régulier pour aller chercher le maximum de ces améliorations techniques!
Lire la suiteStéphane explique pourquoi atteindre une étanchéité parfaite ou excellente est primordial dans une production acéricole à tubulures sous vacuum! Il déboulonne le mythe du bien-fondé des bulles d’air qui passent dans la tubulure pour que ça coule plus vite: Ce mythe est absolument faux!!!
Lire la suiteStéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles! Découvrez comment ils ont assemblé les deux barils pour fumer poissons et viandes à l’érable!!! Les barils en inox sont sécuritaires et alimentaires! Les barils galvanisés peuvent, si chauffés, émettre des vapeurs toxiques, selon certains, alors attention!
Lire la suiteStéphane rend visite à Michael Tessier, un acériculteur de la région de Portneuf qui s’est installé une station de pompage solaire pour ses 750 entailles. Découvrez avec eux sa station de pompage solaire autonome!!!
Lire la suiteStéphane rencontre Jean-François Goulet des Équipements Lapierre, qui lui fait essayer le raccord Flex Clip, un tout nouveau produit étanche et facile à installer! Suivez les pour tout connaître de cette nouvelle pièce!!!
Lire la suiteStéphane vous explique comment échantillonner votre boisé afin de connaître sa croissance moyenne. Il a échantillonné 3 érables à sucre dominants et 10 co-dominants représentatifs de son érablière. Découvrez avec lui sa méthode!!!
Lire la suiteStéphane fait le tour de la 23e édition de la Journée forestière et acéricole du Centre-du-Québec. Cet événement est devenu, au fil des ans, un incontournable pour les forestiers, les passionnés de forêt et les acériculteurs. Y serez-vous l’an prochain?
Lire la suiteStéphane accompagne Alain Pelletier pour vérifier si les petits chalumeaux font vraiment de plus petites blessures, et ce, en développant une méthode facile avec une scie à chaîne! Vous pourriez faire vous-même votre analyse de bois mort!
Lire la suiteMonsieur Gilles Marcotte, acériculteur, vous partage un truc du métier pas mal utile! Vos tuteurs vieillissants balancent au vent? Découvrez comment Mr Marcotte s’y prend pour en finir avec les tuteurs qui pourrissent, tout en recyclant des matériaux de votre érablière!
Lire la suiteStéphane vous présente les réalisations des professionnels du Centre Acer depuis 5 ans, et il discute avec eux de ce qui s’en vient pour ce centre de recherche acéricole dynamique!
Lire la suiteStéphane se demande si la vitesse de la perceuse lors de l’entaillage, est un enjeu important pour la coulée des érables à sucre au printemps. Découvrez avec lui ce qu’il a trouvé dans la littérature scientifique et ses conseils pour un entaillage de qualité!
Lire la suiteLes journées acéricoles existent depuis 40 ans et on vous encourage à y assister. Stéphane rencontre deux des organisateurs (MAPAQ) des journées acéricoles 2019! Sur le thème « Comment s’assurer d’une meilleure production? », ces journées riches en contenu, via plusieurs conférences, vous fournissent des outils concrets pour optimiser la gestion de votre entreprise. Également au menu, plusieurs kiosques d’intérêt. C’est le rendez-vous incontournable des acériculteurs!
Lire la suiteStéphane rencontre Martin Pelletier du Centre de recherche en acériculture Acer pour comprendre les enjeux du plomb en lien avec la norme californienne. Cet entretien vise à bien expliquer aux acériculteurs les étapes de mise aux normes et les différents moyens d’y arriver!
Lire la suiteCarl Lapierre, des Équipements Lapierre, partage son expérience et ses trucs pour réussir le chauffage du sirop d’érable en baril comme un pro à l’aide d’une bande chauffante électrique. Suivez Stéphane et Carl car ce dernier a plusieurs trucs à vous montrer!
Lire la suiteStéphane vous incite à suivre des formations sur la sécurité en forêt. Regardez cette capsule d’une série de 2 avec l’Association des propriétaires de boisés de la Beauce (APBB). L’abattage dirigé c’est un art qui s’apprend!
Lire la suiteStéphane rencontre un jeune couple d’acériculteurs qui gère à eux deux 15 000 entailles en maintenant le vacuum du système de récolte à -27 po Hg! Quel est leur secret? C’est ce que nous découvrons dans ce truc du métier, présenté par H2O Innovation!
Lire la suiteStéphane vous incite à suivre des formations sur la sécurité en forêt. Regardez cette capsule d’une série de 2 avec l’Association des propriétaires de boisés de la Beauce (APBB)!
Lire la suiteStéphane retourne chez Éric Gingras de l’érablière O Crystal dans Portneuf, afin de voir sa technique de chaulage, qui a été développée par Patrice Bertrand, conseiller du Club d’Encadrement Technique Acéricole de Portneuf! Merci à Agri Réseau pour son support!
Lire la suiteStéphane rencontre Vincent Poisson et Philippe Leduc du Club acéricole du sud du Québec et ensemble, ils réalisent le protocole expérimental de Stéphane pour répondre à une question importante: Combien d’entailles doit-on mettre sur chaque ligne de tubulure? Cette belle expérience apporte ZE réponse!
Lire la suiteStéphane rencontre Vincent Poisson et Philippe Leduc du Club acéricole du sud du Québec et ensemble, ils tentent de répondre à une question; utiliser la tubulure 3/16 ou 5/16? Cette petite expérience apporte des réponses!
Lire la suiteStéphane rencontre Dominic pour en apprendre sur les trucs du métier pour faire du beurre d’érable avec une machine!
Lire la suiteLa tubulure… C’est un choix difficile à faire. Stéphane tente de démêler ce que l’on sait actuellement sur ce sujet complexe: le 3/16 ou le 5/16?
Lire la suiteAujourd’hui je rencontre les sucriers Lachance de St-Jean Isle d’Orléans et ils nous font découvrir leur production sucrière! Avec 7 000 entailles et chauffé au bois uniquement, ils transforment tout leur sirop en produits détaillés à la ferme. Voici une famille de sucriers travaillants qui nagent dans le sirop!
Lire la suiteAujourd’hui je rencontre Mr Daniel Lachance de St-Jean Isle d’Orléans qui nous explique son truc du métier!
Lire la suiteStéphane n’arrive pas à concevoir qu’il va couper la tête d’un jeune gaulis d’érable pour vous expliquer la révolutionnaire méthode d’entaillage développée par l’université du Vermont!
Lire la suiteJe vous révèle les conséquences pour les sucriers qui utilisent un injecteur d’air lors de l’évaporation de la sève. Soyez vigilants!
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