Toutes nos vidéos > Érable & Chalumeaux

vidéo la Grande Sève 2023

acériculture Capsules Sirop VEDETTE

Concours la Grande sève 2023

24 mars 2023 E&C 0

Stéphane nous présente l’édition 2023 du concours de sirop d’érable la Grande Sève organisé par la Fondation de la Commanderie de l’Érable, Érable & Chalumeaux, et avec l’aide des Équipements Lapierre!

Pour les règlements du concours, c’est ici: Commanderie de l’Érable

C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!

vidéo prix du sirop 2023

acériculture Capsules Sirop VEDETTE

Le prix du sirop au détail en 2023

15 mars 2023 E&C 7

vidéo début de saison 2023

acériculture Capsules Coulée météo Sirop

Début de saison 2023

9 mars 202328 mars 2023 E&C 8

vidéo installation du DATACER

acériculture Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série

Système DATACER; l’installation

3 mars 202324 mars 2023 E&C 0

vidéo trucs du métier vitesse de rotation de la mèche

acériculture Capsules Entaillage Équipement Les trucs du métier Série

Trucs du métier: vitesse de la perceuse à l’entaillage

15 février 202315 mars 2023 E&C 6

vidéo Association acéricole du Nouveau-Brunswick

acériculture Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop

L’Association acéricole du Nouveau-Brunswick

7 février 202315 février 2023 E&C 0

vidéo truc du métier stoppeur de mèche

acériculture Capsules Entaillage Équipement Les trucs du métier Série

Trucs du métier: stoppeur de mèche et rotation dans l’entaille

25 janvier 20233 mars 2023 E&C 9

vidéo témoignage se reconstruire après un incendie

acériculture Capsules Équipement

Témoignage: se relever après un incendie

20 janvier 202331 janvier 2023 E&C 0

vidéo tester ses mèches no2

acériculture Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Trucs du métier; tester ses mèches no2

13 janvier 20237 février 2023 E&C 5

vidéo tester ses mèches

acériculture Capsules Équipement Les trucs du métier Série VEDETTE

Trucs du métier: tester ses mèches no 1

6 janvier 20236 janvier 2023 E&C 4

vidéo bonne année 2023

acériculture Capsules

Bonne année 2023!

31 décembre 202225 janvier 2023 E&C 2

vidéo résultats sirops terroir

Capsules Foodie Sirop terroir

Dégustation terroir: les résultats

20 décembre 202220 janvier 2023 E&C 0

vidéo distillerie du Granit

Capsules Foodie Portrait d'entreprise et nouveautés recherche Série Sirop

Distillation et sirop d’érable

2 décembre 202213 janvier 2023 E&C 0

vidéo DATACER

acériculture Capsules En forêt Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série

DATACER: une surveillance constante de votre érablière.

24 novembre 20226 janvier 2023 E&C 0

vidéo souper conférence terroir

Capsules Foodie Sirop terroir

Souper conférence terroir

4 novembre 202231 décembre 2022 E&C 0

vidéo cabane 1890

acériculture Capsules histoire

Une cabane à sucre qui date de fin 1800

21 octobre 202220 décembre 2022 E&C 4

vidéo coulée et bois mort

acériculture Capsules Coulée En forêt Entaillage Sirop

La coulée à travers du bois mort: un article

14 octobre 20222 décembre 2022 E&C 2

vidéo la CRITA

acériculture Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop

La chaire de recherche industrielle sur les technologies acéricoles

3 octobre 202224 novembre 2022 E&C 0

vidéo eau potable à l'érablière

Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série VEDETTE

De l’eau potable à la cabane: les puits Gélinite

16 septembre 202228 mars 2023 E&C 0

vidéo pluies abondantes été 2022

acériculture Capsules Flore météo

Les pluies abondantes de l’été 2022 et les érables à sucre

1 septembre 202221 octobre 2022 E&C 4

vidéo soirée de l'Érable 2022

acériculture Capsules Foodie Sirop

La soirée de l’Érable 2022: invitation

18 août 202214 octobre 2022 E&C 0

vidéo cerf et alcool

acériculture Capsules En forêt Équipement Faune

La grande faune et la tubulure: des dégâts

3 août 20223 octobre 2022 E&C 0

vidéo trop de gougère à l'érablière

Capsules En forêt Flore

Problème de fougères à l’érablière

8 juillet 202216 septembre 2022 E&C 0

vidéo cabane 1942

acériculture Capsules Équipement histoire

Une cabane à sucre datant de 1942

23 juin 20221 septembre 2022 E&C 0

vidéo portes ouvertes Lapierre 2022

acériculture Capsules Équipement

Les portes ouvertes Lapierre, un aperçu!

10 juin 202218 août 2022 E&C 1

vidéo sirops Grand Or de la Grande Sève 2022

acériculture Capsules Sirop

Concours la Grande Sève: les sirops Grand Or

27 mai 20223 août 2022 E&C 6

vidéo cuisson terroir

acériculture Capsules Foodie Sirop terroir

Le protocole du projet terroirs 2022

20 mai 20228 juillet 2022 E&C 0

vidéo shooter érable gélatine

Capsules Foodie Sirop

Un petit délice gélatine érable pour l’été!

12 mai 202223 juin 2022 E&C 4

vidéo extracteur pente inverse

acériculture Capsules Coulée Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z: récolte contre-pente

6 mai 202210 juin 2022 E&C 2

vidéo saison 2022

acériculture Capsules Coulée En forêt Équipement Sirop

La saison 2022: compte-rendu!

29 avril 202227 mai 2022 E&C 2

vidéo plancher de béton; les résultats

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Protéger le plancher de béton de sa cabane à sucre

22 avril 202220 mai 2022 E&C 0

vidéo concours Grande Sève 2022

acériculture Capsules Foodie Sirop

Concours la Grande Sève 2022

15 avril 202212 mai 2022 E&C 4

vidéo sirop au chaudron de fonte

acériculture Capsules Équipement Sirop

Faire du sirop d’érable à l’ancienne

8 avril 20226 mai 2022 E&C 4

vidéo ÉcoPerformance acériculture

acériculture Capsules Équipement

Programme ÉcoPerformance pour les acériculteurs

31 mars 202229 avril 2022 E&C 0

vidéo dispositif E&C 2022

Capsules En forêt Équipement

Dispositif scientifique printemps 2022

24 mars 202222 avril 2022 E&C 4

vidéo étapes de construction cabane E&C

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

Étapes de construction: cabane à sucre Érable & Chalumeaux

18 mars 202215 avril 2022 E&C 0

vidéo prix du sirop 2022

Capsules Foodie Sirop

Quel est le prix du sirop en 2022

11 mars 20228 avril 2022 E&C 5

vidéo érablière A à Z pompes vacuum

acériculture Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z: les pompes vacuum

4 mars 202231 mars 2022 E&C 2

vidéo pluie abondante eau dans le sol

acériculture Capsules Coulée météo

Pluie abondante: vérifions le puit d’observation

18 février 202224 mars 2022 E&C 0

vidéo terroir appel aux producteurs

acériculture Capsules Sirop terroir

Les terroirs du sirop: appel à participer!

11 février 202218 mars 2022 E&C 0

vidéo janvier froid et sol

acériculture Capsules En forêt

Grands froids de janvier, le sol est-il gelé?

3 février 202211 mars 2022 E&C 2

vidéo test de chaleur du Vision

acériculture Capsules Équipement

Répartition de la chaleur dans l’évaporateur

27 janvier 202225 février 2022 E&C 5

vidéo CTTA 2e édition vol 1

acériculture Capsules Document

Cahier de transfert technologique en acériculture: 2e édition, volume 1

13 janvier 202218 février 2022 E&C 1

vidéo TDM marquer les érables

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Truc du métier: marquer ses érables à sucre

7 janvier 202211 février 2022 E&C 8

vidéo bilan 2021 E&C

Notre bilan de l’année Érable & Chalumeaux

30 décembre 20213 février 2022 E&C 2

vidéo planifier entaillage à 3 niveaux

Capsules Entaillage

Plan de 9 ans d’entaillage à 3 niveaux

24 décembre 202127 janvier 2022 E&C 21

vidéo plus de contingent au Québec

Capsules En forêt Entaillage Sirop

Du nouveau contingent!

15 décembre 202113 janvier 2022 E&C 0

vidéo étude date d'entaillage

Capsules Coulée En forêt Entaillage

Nouvel article, la date d’entaillage

3 décembre 20217 janvier 2022 E&C 5

vidéo changements climatiques et érables

Capsules Écologie En forêt Faune Flore

Changements climatiques et érables

26 novembre 202130 décembre 2021 E&C 0

vidéo puits d'observation en forêt

Capsules Coulée En forêt Équipement

Faire un puits d’observation pour voir l’eau dans le sol

11 novembre 202124 décembre 2021 E&C 4

vidéo blessures érable

Capsules En forêt Flore Question/réponse

Petites questions: mèche cassée et blessures

29 octobre 202115 décembre 2021 E&C 0

vidéo ultra Brix article

L’ultra Brix, les conséquences sur la composition du sirop d’érable

22 octobre 20213 décembre 2021 E&C 4

vidéo formation gratuite forêt faune en ligne

Capsules Écologie En forêt Faune Flore

Outil forêt et faune en ligne

8 octobre 202126 novembre 2021 E&C 0

vidéo érablière A à Z extérieur fini

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z, un survol de l’extérieur

2 octobre 202111 novembre 2021 E&C 3

vidéo concours ma cabane à la maison

Capsules Équipement Sirop

Concours Ma cabane à la maison!

23 septembre 202129 octobre 2021 E&C 0

vidéo 7 millions d'entailles de plus

Nouveau contingent: 7 millions d’entailles de plus

13 septembre 202122 octobre 2021 E&C 0

vidéo Érablière de A à Z; protection du plancher

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z; protéger le plancher de béton de la cabane

3 septembre 20218 octobre 2021 E&C 0

vidéo sécheresse 2021

Capsules Écologie Flore

La sécheresse nuit-elle aux érables?

26 août 20212 octobre 2021 E&C 2

vidéo Érablière A à Z kit et béton

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

26 août 202123 septembre 2021 E&C 0

vidéo Érablière A à Z charpente du toit

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z: la charpente de la cabane à sucre

18 août 202113 septembre 2021 E&C 0

vidéo Érablière A à Z montage des murs

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z; montage des murs

12 août 20213 septembre 2021 E&C 0

vidéo Érablière A à Z kit et béton

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z; le kit de bois et le béton

6 août 20213 septembre 2021 E&C 1

vidéo blessure bouleau jaune

Capsules Entaillage Flore

Les blessures de bouleaux jaunes entaillés!

29 juillet 202118 août 2021 E&C 2

vidéo ÉAZ: calibration équipements

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z; calibration des équipements de cabane

15 juillet 202112 août 2021 E&C 3

vidéo Grande Sève 2021

Capsules Foodie Sirop

Concours la Grande Sève 2021

23 juin 202125 février 2022 E&C 0

vidéo hêtre après 1 an

Capsules Écologie En forêt Flore

Contrôle du hêtre: résultats après 1 an

16 juin 20216 août 2021 E&C 2

vidéo Équipement Lapierre partenaire exceptionnel

Une collaboration exceptionnelle

4 juin 202129 juillet 2021 E&C 2

vidéo EàZ préparation terrain

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z: préparation du terrain

27 mai 202115 juillet 2021 E&C 0

vidéo érablière A à Z; permis et plans

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

Érablière de A à Z: permis et plans

13 mai 202123 juin 2021 E&C 3

vidéo eau d'érable peu sucrée 2021

Capsules Coulée Flore

Saison 2021: un taux de sucre bas dans l’eau d’érable

6 mai 202116 juin 2021 E&C 3

vidéo sirop de bouleaux

Capsules Coulée Sirop

Le sirop de bouleaux

29 avril 20214 juin 2021 E&C 4

vidéo Maison NOKOMIS

Capsules Foodie Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop

La Maison NOKOMIS

20 avril 202127 mai 2021 E&C 1

vidéo la Grande Sève

Le concours de sirop d’érable la Grande Sève est de retour

8 avril 202113 mai 2021 E&C 0

vidéo remontée d'eau dans l'érable

Capsules Coulée

Une remontée d’eau d’érable en direct

31 mars 20216 mai 2021 E&C 4

vidéo degrés jours

Capsules Coulée Sirop

Trop chaud ce début de saison

24 mars 202129 avril 2021 E&C 7

vidéo coulée atypique

Capsules Coulée En forêt

Un début de saison atypique

17 mars 202120 avril 2021 E&C 9

trucs du métier niveau d'eau dans l'arbre

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Trucs du métier: le niveau d’eau dans l’arbre

10 mars 20218 avril 2021 E&C 0

vidéo trucs du métier solution calibration

Capsules Équipement Les trucs du métier

Trucs du métier: fabriquer sa solution de sucre de calibration

4 mars 20214 mars 2022 E&C 22

vidéo cristallisation sirop

Capsules Foodie Non classifié(e) Sirop

La cristallisation du sirop d’érable

24 février 202124 mars 2021 E&C 5

vidéo chaque sirop son usage

Capsules Foodie Sirop

À chaque sirop d’érable son usage

18 février 202117 mars 2021 E&C 3

vidéo palette perceuse E&C

Capsules Foodie Les trucs du métier Série

La fameuse palette E&C pour brasser vos produits d’érable!

10 février 202110 mars 2021 E&C 9

vidéo sucre mou d'érable maison

Capsules Foodie Sirop

Faire du sucre mou d’érable à la maison

3 février 20214 mars 2021 E&C 18

vidéo prédictions saison 2021

Capsules Coulée Sirop

Les sucres 2021: les prédictions d’Érable & Chalumeaux!

27 janvier 202124 février 2021 E&C 4

vidéo sirop d'érable et antioxydants

Capsules Coulée Sirop

Sirop d’érable et antioxydants

20 janvier 202124 février 2021 E&C 1

vidéo le recul

Capsules Coulée En forêt Équipement

Parlons du concept de recul en acériculture.

13 janvier 202118 février 2021 E&C 4

vidéo orientation de la chute

Capsules Entaillage Équipement

L’orientation de la chute est-elle importante?

8 janvier 202110 février 2021 E&C 16

vidéo bilan annuel 2020

Le bilan de l’année 2020!

31 décembre 20203 février 2021 E&C 6

vidéo entaillage des érables

Capsules En forêt Entaillage Équipement Flore VEDETTE

L’art de l’entaillage, façon Érable & Chalumeaux!

24 décembre 202031 janvier 2023 E&C 12

vidéo DG centre Acer

Une nouvelle directrice au Centre Acer!

17 décembre 202020 janvier 2021 E&C 0

vidéo profondeur de l'entaille

Capsules Coulée Entaillage Flore

La profondeur de l’entaille: un choix difficile!

11 décembre 202013 janvier 2021 E&C 6

vidéo mesure du rendement difficile

Capsules Coulée Écologie En forêt

Mesurer le rendement des érables: attention aux résultats!

4 décembre 20208 janvier 2021 E&C 0

vidéo érable rouge sous-estimé

Capsules Écologie En forêt Flore

L’érable rouge, ce sous-estimé!

26 novembre 202031 décembre 2020 E&C 7

vidéo bourgeon automne débourrement

Capsules Écologie En forêt Flore

Chaleur d’automne et bourgeons: la suite!

19 novembre 202024 décembre 2020 E&C 0

vidéo chaleur bourgeon

Capsules En forêt Flore

Temps chaud exceptionnel: les bourgeons d’érable vont-ils en souffrir?

11 novembre 202017 décembre 2020 E&C 4

vidéo blessure gaulis

Capsules Écologie En forêt Entaillage

Les gaulis entaillés en 2019: les blessures!

5 novembre 202011 décembre 2020 E&C 1

vidéo type écologique

Capsules En forêt

Votre érablière est de quel type écologique?

29 octobre 20204 décembre 2020 E&C 2

vidéo fortes pluies d'automne

Capsules Écologie En forêt Flore

Les fortes pluies d’automne à l’érablière!

23 octobre 202026 novembre 2020 E&C 2

vidéo histoire du sucre d'érable

Capsules Équipement

Le sucre d’érable, d’hier à aujourd’hui!

16 octobre 202019 novembre 2020 E&C 1

vidéo ressources en acériculture

Les ressources en acériculture!

9 octobre 202011 novembre 2020 E&C 2

vidéo anatomie bois d'érable

L’anatomie du bois d’érable!

2 octobre 20205 novembre 2020 E&C 4

vidéo sirop d'érable sans contingent

Le sirop d’érable: le vendre sans contingent!

24 septembre 202029 octobre 2020 E&C 0

vidéo coupe-feuille de l'érable

Capsules Écologie En forêt Faune

Le coupe-feuille de l’érable!

18 septembre 202023 octobre 2020 E&C 3

vidéo mistelle pomme érable

Capsules Foodie Sirop

Une mistelle de pomme à l’érable maison!

10 septembre 202021 septembre 2020 E&C 2

vidéo EAZ fermeture des entailles

Capsules Écologie Flore Projet d'érablière de A à Z Série

L’érablière de A à Z: fermeture des entailles!

3 septembre 202016 octobre 2020 E&C 5

vidéo longueur des chutes

Capsules Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

Déterminer la longueur des chutes!

27 août 20209 octobre 2020 E&C 3

vidéo écorce vs croissance

Capsules Écologie En forêt Flore

L’écorce des érables à sucre: un indice de croissance radiale!

20 août 20202 octobre 2020 E&C 2

vidéo sirop de noyer

Capsules Flore Foodie Sirop

Le noyer, un arbre qui peut donner du sucre!

12 août 202018 septembre 2020 E&C 0

vidéo scie à chaîne à batterie

Capsules En forêt Équipement

Essai d’équipement: une scie à chaîne électrique!

29 juillet 202010 septembre 2020 E&C 6

vidéo perceur de l'érable

Capsules Écologie En forêt Faune

Le perceur de l’érable, un ravageur dans l’érablière!

17 juillet 20203 septembre 2020 E&C 6

truc du métier: couleur chalumeaux

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Les trucs du métier: la couleur des chalumeaux!

8 juillet 202027 août 2020 E&C 2

vidéo contrôle hêtre printemps

Capsules Écologie En forêt Flore

Le contrôle des hêtres: interventions du printemps!

26 juin 202020 août 2020 E&C 2

vidéo érable au fil des saisons: mai

Capsules Flore L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons: le mois de mai!

18 juin 202012 août 2020 E&C 0

portes ouvertes 2020 H2O

Capsules Équipement

Les Portes Ouvertes 2020: H2O Innovation Érablière!

8 juin 202012 août 2020 E&C 0

Portes ouvertes 2020 Lapierre

Capsules Équipement

Les Portes Ouvertes 2020: Équipement Lapierre!

5 juin 202017 juillet 2020 E&C 0

vidéo hêtres appel à tous

Capsules En forêt Flore

Appel à tous: les hêtres envahissants, comment s’en défaire?

29 mai 2020 E&C 9

vidéo entailler sous chaudière le verdict

Capsules Entaillage Équipement

Entailler sous les chaudières: le vertict!

21 mai 2020 E&C 5

vidéo couleur tubulure

Capsules Équipement Les trucs du métier

Les trucs du métier: la couleur de la tubulure!

14 mai 20208 juillet 2020 E&C 3

vidéo lavage par aspiration

Capsules Les trucs du métier Série

Les trucs du métier: lavage de la tubulure par aspiration!

7 mai 202026 juin 2020 E&C 6

vidéo température interne des érables

Capsules Coulée Entaillage

La température dans les érables pendant la saison des sucres!

23 avril 202018 juin 2020 E&C 7

vidéo sève aseptique

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série Sirop

De la sève aseptique de mi saison: du sirop savoureux?

17 avril 2020 E&C 4

vidéo nettoyage désentaillage covid19

Capsules En forêt Équipement

Le nettoyage au désentaillage au temps de la covid19!

9 avril 20208 juin 2020 E&C 12

vidéo test couleur équipement

Capsules Coulée Équipement

La couleur: tubulures et chalumeaux-protocole!

2 avril 202021 mai 2020 E&C 14

vidéo entailler sous la chaudière

Capsules Entaillage Équipement

Entailler sous la chaudière!

26 mars 202014 mai 2020 E&C 16

vidéo covid et cabane

Pandémie et cabanes à sucre!

19 mars 2020 E&C 0

vidéo vent et coulée

Capsules Coulée

Le vent et la coulée!

12 mars 20207 mai 2020 E&C 9

vidéo filtration intégrité

Capsules Équipement Sirop

La filtration membranaire affecte-t-elle l’intégrité du sirop d’érable?

5 mars 202023 avril 2020 E&C 7

vidéo caractéristiques chalumeau

Capsules Équipement

Les caractéristiques d’un bon chalumeau!

27 février 202017 avril 2020 E&C 8

vidéo démarrage pompe

Capsules Coulée Équipement

À quel moment démarrer ou fermer votre pompe vacuum? Stéphane vous explique!

20 février 20202 avril 2020 E&C 18

vidéo h2o uf

Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés

L’ultrafiltration chez H2O Innovation, une technologie d’avant-garde pour l’acériculture!

14 février 202019 mars 2020 E&C 2

cap_prediction_2020_gel

Capsules Coulée

Les prédictions de Stéphane pour la saison des sucres 2020-le gel au sol!

7 février 20207 février 2020 E&C 2

vidéo Trilogik Technologies

Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés

Le système de suivi d’érablière Trilogik Technologies présenté par DSD STARS!

30 janvier 20205 mars 2020 E&C 2

vidéo entaillage sous la tubulure

Capsules Entaillage Équipement

Entailler sous la tubulure latérale, le feriez-vous?

16 janvier 202020 février 2020 E&C 10

vidéo MEMPROTEC

Capsules Portrait d'acéricultrices et d'acériculteurs

MEMPROTEC, les pros de la technologie membranaire!

11 janvier 202027 février 2020 E&C 5

vidéo rentabilité chaulage

Capsules En forêt

Le chaulage de votre érablière: est-ce rentable?

2 janvier 20201 juillet 2022 E&C 8

vidéo journée acéricole 2020

Les journées acéricoles 2020: je vous invite personnellement à venir m’y rencontrer!

30 décembre 20197 février 2020 E&C 2

vidéo bilan 2019

Le bilan Érable & Chalumeaux 2019!

26 décembre 201926 décembre 2019 E&C 12

vidéo recul de sève

Capsules Coulée Équipement

Pourquoi c’est important d’avoir un vacuum constant?

19 décembre 201919 décembre 2019 E&C 6

vidéo vacuum étanche

Capsules Coulée Équipement

L’importance de l’étanchéité pour les systèmes de tubulures sous vacuum!

12 décembre 201912 décembre 2019 E&C 0

vidéo érable penché

Capsules Coulée En forêt Entaillage

Les érables penchés ont un potentiel acéricole faible: découvrez pourquoi!

5 décembre 20195 décembre 2019 E&C 14

vidéo fumoir à l'érable

Capsules Équipement Foodie Sirop

Stéphane et son frère Daniel se sont fabriqué un fumoir avec des barils acéricoles!

28 novembre 201928 novembre 2019 E&C 4

vidéo pompage solaire

Capsules Écologie En forêt Équipement

Une station de pompage solaire autonome pour petite érablière!

21 novembre 201920 novembre 2019 E&C 10

vidéo prédictions 2020 neige

Capsules Écologie En forêt

Les prédictions de Stéphane pour la saison des sucres 2020: le couvert de neige hâtif!

14 novembre 201914 novembre 2019 E&C 2

vidéo jeu Sirop

Mettre en lumière l’acériculture et l’érable par l’art et les jeux!

7 novembre 20197 novembre 2019 E&C 2

vidéo prédictions saison 2020 croissance

Capsules Coulée Écologie En forêt

La prédiction de Stéphane pour la saison des sucres 2020: croissance et précipitations d’automne!

31 octobre 201931 octobre 2019 E&C 5

vidéo flex clip Lapierre

Capsules Équipement Portrait d'entreprise et nouveautés Série

Stéphane essaie le nouveau raccord FLEXClip de Lapierre!

25 octobre 201912 novembre 2019 E&C 2

vidéo EAZ résultats

Capsules Écologie En forêt Projet d'érablière de A à Z Série

L’érablière de A à Z: les résultats de la croissance du peuplement!

17 octobre 2019 E&C 2

vidéo échantillon croissance

Capsules En forêt Équipement Projet d'érablière de A à Z Série

L’érablière de A à Z: la croissance du peuplement; l’échantillonnage!

10 octobre 201910 octobre 2019 E&C 4

vidéo Journée forestière et acéricole 2019

Capsules En forêt Équipement

La journée forestière et acéricole du Centre-du-Québec 23e édition; une vue d’ensemble!

4 octobre 2019 E&C 0

vidéo marche pour le climat

Capsules Écologie

Marche pour le climat; pourquoi le sirop d’érable est un excellent sucre!

26 septembre 201926 septembre 2019 E&C 0

vidéo prédiction coulée feuille

Capsules Écologie En forêt Sirop

La prédiction de Stéphane: aura-t-on une bonne saison 2020?

19 septembre 201919 septembre 2019 E&C 4

vidéo disamares cuisine

Capsules Foodie

Les disamares d’érables à sucre: on peut les cuisiner et c’est délicieux!

12 septembre 2019 E&C 5

vidéo gîte cabane

Un gîte dans une érablière en production; quelle bonne idée!

6 septembre 2019 E&C 0

Une grosse saison de disamares d’érables à sucre, est-ce que ça influence la future production de sirop?

Capsules En forêt Sirop

Une grosse saison de disamares d’érables à sucre, est-ce que ça influence la future production de sirop?

29 août 201929 août 2019 E&C 2

vidéo fermeture entaille

Capsules En forêt Entaillage Flore

En août vos trous d’entaille du printemps ne sont pas refermés; doit-on s’inquiéter?

22 août 201922 août 2019 E&C 1

Les trucs du métier: recuire son sirop d’érable pour vérifier si ça l’améliore!

Capsules Les trucs du métier Série Sirop

Les trucs du métier: recuire son sirop d’érable pour vérifier si ça l’améliore!

15 août 201915 août 2019 E&C 0

vidéo barbotine à l'érable

Capsules Foodie Sirop

La barbotine à l’érable, un must par temps de canicule!!!

8 août 20198 août 2019 E&C 3

vidéo chicot

Capsules Écologie En forêt Faune

Pas assez de chicots dans votre érablière? Apprenez à en faire!

1 août 20197 août 2019 E&C 4

vidéo amélanchier

Capsules En forêt Foodie

Les amélanches, un petit fruit savoureux qui côtoie les érables à sucre!

25 juillet 201925 juillet 2019 E&C 2

L’entaillage de gaulis malades, ces jeunes érables qui n’ont pas d’avenir!

Capsules Entaillage

L’entaillage de gaulis malades, ces jeunes érables qui n’ont pas d’avenir!

18 juillet 201917 juillet 2019 E&C 4

Les plus petits chalumeaux font-ils vraiment moins de dommages?

Capsules Entaillage Équipement

Les plus petits chalumeaux font-ils vraiment moins de dommages?

11 juillet 201911 juillet 2019 E&C 6

vidéo ile d'Orléans

Capsules En forêt

Edith et Stéphane d’Érable & Chalumeaux déménagent!!!

3 juillet 20192 juillet 2019 E&C 16

Visite d’un aménagement acérico-forestier réalisé par la Société Sylvicole d’Arthabaska-Drummond!

Capsules En forêt

Visite d’un aménagement acérico-forestier réalisé par la Société Sylvicole d’Arthabaska-Drummond!

27 juin 201927 juin 2019 E&C 4

Les trucs du métier; recycler vos tuyaux pour faire des bases de tuteur durables!

Capsules Équipement Les trucs du métier

Les trucs du métier; recycler vos tuyaux pour faire des bases de tuteur durables!

20 juin 2019 E&C 0

Le plan quinquennal du Centre Acer se termine bientôt, c’est l’heure du bilan!

Capsules Écologie Équipement

Le plan quinquennal du Centre Acer se termine bientôt, c’est l’heure du bilan!

13 juin 20196 juin 2019 E&C 0

Est-ce qu’on produit trop de sirop d’érable au Québec?

Est-ce qu’on produit trop de sirop d’érable au Québec?

6 juin 20196 juin 2019 E&C 2

Hommage au chef Martin Picard qui fait connaître l’érable au monde entier!

Capsules Hommage aux passionnés

Hommage au chef Martin Picard qui fait connaître l’érable au monde entier!

23 mai 201911 janvier 2020 E&C 8

Visite de l’érablière expérimentale des Équipements Lapierre!

Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série Sirop

Visite de l’érablière expérimentale des Équipements Lapierre!

16 mai 201916 mai 2019 E&C 0

Les outils de base pour acériculteurs!

Capsules Les trucs du métier Série

Les outils de base pour acériculteurs!

9 mai 20199 mai 2019 E&C 0

vidéo portrait 3e coulée

Capsules Portrait d'acéricultrices et d'acériculteurs Série

Portrait d’acéricultrices et d’acériculteurs; la famille Jacques de St-Sylvestre!

18 avril 2019 E&C 0

vidéo sirop vr5

Le sirop d’érable hors norme VR5: le connaissez-vous?

11 avril 201911 avril 2019 E&C 16

vidéo le prix du sirop d'érable

À quel prix vendre son sirop d’érable à la cabane?

4 avril 201911 janvier 2020 E&C 32

Biodiversité forestière, une belle initiative de Nature Cantons-de-l’Est!

Capsules Écologie En forêt

Biodiversité forestière, une belle initiative de Nature Cantons-de-l’Est!

28 mars 201929 mars 2019 E&C 0

vidéo sirop filant

Le sirop d’érable filant, c’est quoi???

21 mars 201921 mars 2019 E&C 10

vidéo portrait Caséal

Capsules Portrait d'acéricultrices et d'acériculteurs Série

Portrait d’acéricultrices et d’acériculteurs; la famille Rouillard Girard de Milan!

14 mars 201912 mars 2019 E&C 1

vidéo sucrose printemps

Capsules Écologie Entaillage Sirop

Le sucrose dans l’érable durant la période de coulée des sucres, qu’en est-il?

7 mars 2019 E&C 4

vidéo entaillage_3_niveaux

Capsules En forêt Entaillage

L’entaillage à 3 niveaux pour un rendement soutenu-l’euphorie de la preuve!

1 mars 201917 janvier 2020 E&C 30

vidéo DSD STARS

Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série

DSD STARS, équipements d’érablière: beaucoup plus que des experts en plastique!

21 février 201921 février 2019 E&C 5

vidéo date d'entaillage

Capsules Entaillage Sirop

La date d’entaillage, un dossier chaud en acériculture!

14 février 201914 février 2019 E&C 5

vidéo vitesse de la perceuse

Capsules Entaillage Équipement

La vitesse de la perceuse, lors de l’entaillage, est-ce un enjeu pour la coulée des érables?

7 février 20196 février 2019 E&C 12

vidéo journée acéricole 2019

Capsules Équipement Sirop

Les journées acéricoles 2019: Pour les passionnés d’érable!

31 janvier 201931 janvier 2019 E&C 2

vidéo sirop praticien

Stéphane est fiévreux et doit consulter un spécialiste. Vive les sucres et l’érable!!!

24 janvier 201924 janvier 2019 E&C 6

vidéo plomb

Capsules Équipement Sirop

La norme californienne sur le plomb dans le sirop d’érable; êtes-vous prêts???

18 janvier 201918 janvier 2019 E&C 6

vidéo mécanismes précoce fermeture entaille

Capsules Entaillage

Perte de rendement de l’entaille: microorganismes ou fuites (oxygène)?

10 janvier 201911 mars 2020 E&C 10

vidéo alcool dans l'entaille

Capsules Entaillage

L’alcool lors de l’entaillage, ce n’est pas bon pour l’érable!

3 janvier 20193 janvier 2019 E&C 25

vidéo portrait famille Brousseau Chabot

Capsules Portrait d'acéricultrices et d'acériculteurs Série

Portrait d’acéricultrices et d’acériculteurs; la famille Brousseau Chabot de Saint-Fabien-de-Panet!

20 décembre 201819 décembre 2018 E&C 7

vidéo truc du métier bande baril

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Les trucs du métier; chauffer son sirop en baril avec des bandes chauffantes!

13 décembre 201812 décembre 2018 E&C 4

vidéo abattage dirigé

Capsules En forêt Équipement

Travaux en forêt: l’abattage dirigé!

6 décembre 201824 septembre 2020 E&C 1

vidèo automatisation de l'érablière

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

L’automatisation de l’érablière, pour une belle qualité de vie!

29 novembre 201829 novembre 2018 E&C 0

vidéo équipement de sécurité

Capsules En forêt Équipement

Travaux en forêt: les équipements de sécurité!

15 novembre 201815 novembre 2018 E&C 2

vidéo truc du métier emballage

Capsules Les trucs du métier Série

Les trucs du métier; l’emballage du sirop en petits contenants.

9 novembre 20189 novembre 2018 E&C 5

vidéo guide 20ans

Capsules En forêt

20 ANS de vulgarisation acéricole: ma passion érable!

1 novembre 20181 novembre 2018 E&C 4

vidéo norme d'entaillage

Capsules Entaillage

Norme d’entaillage; attention! Stéphane vous explique sa méthode!

26 octobre 201826 octobre 2018 E&C 33

vidéo entaillage automne

Capsules Écologie Entaillage

L’entaillage d’automne est-il souhaitable?

22 octobre 201822 octobre 2018 E&C 4

vidéo multiplication des érables

Capsules En forêt Flore

Plantation d’érables à sucre: la multiplication végétative et la sélection de vos champions!

18 octobre 201817 octobre 2018 E&C 0

vidéo analyse foliaire

Capsules En forêt Flore

Le chaulage: efficacité et résultats d’une analyse foliaire!

11 octobre 201811 octobre 2018 E&C 0

vidéo cap chaulage

Capsules En forêt Équipement

Le chaulage: une méthode mécanique simple pour épandre vous-même la chaux dans votre érablière!

5 octobre 201811 octobre 2018 E&C 4

vidéo nerprun

Capsules Écologie En forêt Flore

Le nerprun, un arbuste envahissant qui perturbe la relève de jeunes érables à sucre!

27 septembre 201827 septembre 2018 E&C 13

truc du métier regarnir son érablière

Capsules En forêt Faune Les trucs du métier Série

Regarnir son érablière broutée par le chevreuil!

21 septembre 201821 septembre 2018 E&C 5

vidéo broutage cerf de Virginie

Capsules Écologie En forêt Faune Flore

Le cerf de Virginie; sur-broutage des plantules d’érable à sucre!

7 septembre 20187 septembre 2018 E&C 4

vidéo Portrait JN Morin

Capsules Foodie Sirop

Transformer son sirop d’érable avec imagination et débrouillardise avec la ferme J.N. Morin!

30 août 201829 août 2018 E&C 5

L’érable au fil des saisons; presque la fin de l’été!

Capsules Écologie En forêt L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons; presque la fin de l’été!

23 août 201823 août 2018 E&C 8

vidéo dégustation sirop d'érable

Capsules Foodie Sirop

La dégustation de 4 excellents sirops d’érable; les résultats!

16 août 201816 août 2018 E&C 2

Pré sélection érablière

Capsules Projet d'érablière de A à Z Série

La pré sélection d’une érablière, comment s’y prendre?

9 août 20189 août 2018 E&C 6

vidéo journée parfaite

Capsules Foodie Sirop

Une journée parfaite à l’érable!

2 août 201830 juillet 2018 E&C 0

vidéo gin thé érable

Capsules Foodie Sirop

Gin au thé et à l’érable; une petite recette de cocktail à l’érable avec l’équipe d’Érable & Chalumeaux!

26 juillet 201826 juillet 2018 E&C 4

vidéo article âge du sirop d'érable

Capsules Écologie Sirop

Quel est l’âge du sucre dans la sève? Lecture d’été avec Stéphane!

19 juillet 201819 juillet 2018 E&C 2

vidéo EFS milieu été

Capsules L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons; milieu de la saison estivale!

12 juillet 201812 juillet 2018 E&C 0

vidéo CETA Portneuf

Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série

Club d’encadrement technique acéricole de Portneuf!

10 juillet 201810 juillet 2018 E&C 0

vidéo EFS début saison estivale

Capsules En forêt L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons: début d’été!

5 juillet 20185 juillet 2018 E&C 2

vidéo analyse de sol

Capsules En forêt

Fertilisation des érablières: ça commence par une analyse de sol!

28 juin 20185 octobre 2018 E&C 1

vidéo Jasmino Sirop

Capsules Les trucs du métier Série Sirop

Faire du bon sirop d’érable à haut Brix!

21 juin 201813 novembre 2018 E&C 5

vidéo Livrée des forêts

Capsules Écologie En forêt Faune

Livrée des forêts: mortalité d’érables à sucre à Mirabel!

14 juin 201814 juin 2018 E&C 6

vidéo plantation ACERQ

Capsules Écologie Flore

Les plantations d’érables à sucre ont la cote au Québec! Voici quelques faits saillants d’une journée organisée par l’ACERQ en mai dernier!

7 juin 20187 juin 2018 E&C 4

vidéo entailles par ligne de tubulure

Capsules Entaillage Équipement

Stéphane réalise enfin son protocole expérimental qui répond à cette question: combien d’érables sur une ligne de tubulure?

25 mai 201825 mai 2018 E&C 26

Mégantic 3/16 vs 5/16

Capsules Équipement

Stéphane et ses acolytes tentent de répondre à la question: tubulure 3/16 ou 5/16?

17 mai 201817 mai 2018 E&C 3

la vie est belle en sirop

Capsules Foodie

Capsule souvenir 5 mai 2018; Viens dîner à la cabane avec Stéphane!

10 mai 20182 mars 2020 E&C 8

vidéo Vrechères

Les sucriers des Bois de Verchères! Stéphane va à leur rencontre!

3 mai 20183 mai 2018 E&C 4

vidéo gins québécois

Capsules Foodie

Les gins québécois et le réduit d’érable; Stéphane se gâte!!!!

26 avril 201826 avril 2018 E&C 8

vidéo dégustation sirops

Capsules Foodie Sirop

Comment choisir son meilleur sirop pour un concours de dégustation!

19 avril 201819 avril 2018 E&C 6

vidéo collembole nivicole

Capsules En forêt Faune

Les minuscules grains noirs qui sautent sur la neige au soleil du printemps, c’est quoi?

12 avril 201812 avril 2018 E&C 3

vidéo amorce vacuum

Capsules Les trucs du métier Série

Les trucs du métier: amorcer le vacuum quand on est installé à la tubulure à la gravité!

6 avril 20186 avril 2018 E&C 15

vidéo poisson avril

Poisson d’avril 2018!

1 avril 20184 avril 2018 E&C 7

vidéo EFS printemps

Capsules L'érable au fil des saisons

L’érable au fil des saisons: le printemps!

30 mars 20189 avril 2018 E&C 4

vidéo machine à beurre

Capsules Équipement Foodie Les trucs du métier Série Sirop

Les trucs du métier: la machine à beurre d’érable!

23 mars 201828 mars 2018 E&C 10

vidéo temps de cuisson

Le temps de cuisson du sirop d’érable pour développer des saveurs!

16 mars 201815 mars 2018 E&C 50

vidéo PEN H2O

Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série

Portrait d’entreprise: H2O Innovation Érablière!

14 mars 201823 mars 2018 E&C 4

vidéo l'érable au fin des saisons: fin hiver/début printemps

Capsules L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons: fin de l’hiver/début du printemps!

9 mars 201823 mars 2018 E&C 4

Journal 5 mars 2018

Capsules Le journal de notre cabane

Le Journal de notre cabane à sucre 5 mars!

6 mars 20188 mars 2018 E&C 5

video couleur et saveur du sirop d'érable

Comment se forment la couleur et la saveur dans le sirop d’érable?

2 mars 20182 mars 2018 E&C 26

vidéo résultats autopsie

Capsules Entaillage

Le sur entaillage révélé via la modélisation 3D de l’autopsie d’érables à sucre!

23 février 201823 février 2018 E&C 20

vidéo autopsie d'un érable

Capsules En forêt Entaillage

L’autopsie d’un érable à sucre: Stéphane vous explique comment il a fait…

16 février 201816 février 2018 E&C 10

vidéo diamètre et profondeur d'entaille

Capsules Entaillage

Pourquoi mettre des chalumeaux de plus petit diamètre et entailler moins en profondeur les érables à sucre; voici mes explications!

9 février 201816 février 2018 E&C 33

video-tubulure-3/16-versus-5/16

Capsules Entaillage Équipement

La tubulure; adepte du 3/16 ou du 5/16? Stéphane tente de brosser un portrait!

2 février 201820 février 2018 E&C 15

video-mecanismes-de-la-coulee

Capsules Entaillage

Que sait-on des mécanismes de la coulée printanière chez l’érable à sucre?

26 janvier 201820 février 2018 E&C 25

video-nombre-entailles-sur-un-erable

Capsules Entaillage

Plus d’une entaille par érable, ce n’est pas si intéressant!

19 janvier 201816 février 2018 E&C 5

video-double-entaillage

Capsules Entaillage

Attendez avant de procéder à un double entaillage comme dans l’épisode 50 d’un Chef à la Cabane!

12 janvier 201816 février 2018 E&C 3

video-4-types-erables-sucriers

Capsules Écologie Flore

Les 4 types d’érables sucriers; voici quelques éléments pour les différencier!

12 janvier 201816 février 2018 E&C 12

video-chancre

Capsules Écologie En forêt

Ces horribles chancres qui défigurent nos érables!

5 janvier 201814 décembre 2020 E&C 6

video-erable-au-fil-des-saisons-hiver

Capsules L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons: l’hiver!

29 décembre 201714 décembre 2020 E&C 11

vidéo portrait sucrier Lachance St-Jean IO

Capsules Équipement Foodie Sirop

Portrait de sucrier: les Lachance, St-Jean-Isle-d’Orléans!

20 décembre 201727 août 2018 E&C 1

vidéo-truc du métier daniel_lachance_tracteur

Capsules Équipement Les trucs du métier Série

Les trucs du métier! Mr Daniel Lachance, St-Jean, Isle d’Orléans.

18 décembre 201716 février 2018 E&C 0

Stéphane Guay

Capsules Écologie En forêt

Le rendement à l’entaille? J’aime plutôt le rendement à l’hectare!

15 décembre 201720 février 2018 E&C 2

vidéo entaille Vermont

Capsules Écologie En forêt Entaillage Équipement

Méthode d’entaillage révolutionnaire de l’Université du Vermont!

12 décembre 201716 février 2018 E&C 13

vidéo érable au fil des saisons l'automne

Capsules Écologie L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons, milieu d’automne!

11 décembre 201714 décembre 2020 E&C 0

vidéo érable au fil des saisons début automne

Capsules L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons; début de l’automne!

11 décembre 201714 décembre 2020 E&C 3

vidéo érable au fil des saisons avant automne

Capsules Écologie L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons; avant l’automne!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 0

vidéo érable au fil des saisons fin été

Capsules Écologie L'érable au fil des saisons Série

L’érable au fil des saisons; fin de l’été!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 0

feuille d'érable à sucre rougissante

Capsules Écologie En forêt Entaillage

Le prélèvement du sucre au printemps affecte-t-il la vigueur des érables?

11 décembre 201716 février 2018 E&C 3

vidéo controle du hêtre

Capsules Écologie En forêt

Les hêtres envahissent votre érablière?

11 décembre 201714 décembre 2020 E&C 0

résultats injecteur d'air

Capsules Équipement

Les conséquences si vous utilisez un injecteur d’air lors de l’évaporation de la sève!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 2

vidéo faire son bois de chauffage

Capsules En forêt

Le bois de chauffage; à vos haches!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 4

vidéo les abris pour petits animaux

Capsules Écologie En forêt Faune

Les saines interventions en forêt!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 1

vidéo fruits forestiers

Capsules Écologie En forêt Flore Foodie

Les produits forestiers non ligneux ou PFNL!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 3

Érable & Chalumeaux

Capsules Écologie En forêt Flore

Les bons arbres compagnons de l’érable à sucre!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 4

Combien de sirop pour remplacer du sucre blanc?

Capsules Foodie

Combien de sirop d’érable dans une recette pour remplacer le sucre blanc?

11 décembre 201716 février 2018 E&C 11

trou d'entaille en pente inverse

Capsules Écologie Entaillage

Dégâts suite à l’entaillage en pente inverse!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 0

trou de galerie du perceur de l'érable

Capsules Écologie Faune

Voici les conséquences désastreuses d’une galerie creusée par le perceur de l’érable!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 7

cicatrices laissées par le formaldéhyde

Capsules En forêt Entaillage

Formaldéhyde, était-ce une bonne idée?

11 décembre 201716 février 2018 E&C 0

blessures laissées par un pic maculé

Blessure par le pic maculé; qu’en est-il de la blessure dans l’érable?

11 décembre 201716 février 2018 E&C 4

faire une carotte de dois d'érable à sucre avec une sonde

Capsules Écologie En forêt

Je vous montre comment mesurer la croissance d’un érable!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 2

une sonde de Pressler

Capsules Écologie En forêt

On décortique différents modèles de croissance de peuplements!

11 décembre 201716 février 2018 E&C 3

video-beurre-erable-maison

Capsules Foodie Sirop

Du bon beurre d’érable à faire à la maison!

11 décembre 20172 mars 2018 E&C 63

video-portrait-entreprise-Érable & Chalumeaux

Capsules Portrait d'entreprise et nouveautés Série

Portrait d’entreprise: Érable & Chalumeaux!

10 décembre 201726 janvier 2018 E&C 16

pile de bois de chauffage

Capsules Écologie En forêt

Aménagement du boisé; que doit on faire?

8 décembre 201714 janvier 2020 E&C 11