Voici ce qu’on prend pour marquer les arbres!
Stéphane et Edith vous montrent quelques possibilités pour marquer vos érables à moyen ou long terme!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suite
Ce truc du métier vous permet de visualiser le niveau d’eau dans l’arbre tout au long de la saison des sucres!
Stéphane vous explique comment faire votre niveau d’eau dans un érable avec 2 chalumeaux et un bout de tubulure!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suite
Une solution de sucre de calibration de vos équipements devrait contenir environ 66% de sucre, dans ce cas-ci, du sucre blanc de table. Voyez avec Stéphane la recette!
Pour faire 100g de solution, il nous faut 66g de sucre blanc et compléter avec 34g d’eau distillée.
Lire la suite
Vous voulez faire vos produits d’érable à la maison sans trop forcer? La palette pour perceuse Érable & Chalumeaux est pour vous!
Stéphane vous partage le patron de sa fameuse palette à brasser avec une perceuse! Vous pouvez même ouvrir un lien qui vous donne en détail les mensurations de la palette en bois-franc:
Mesures palette E&C
Suivez donc les conseils de Stéphane et vous nous en direz des nouvelles!
C’est ce que Érable & Chalumeaux vous propose!
Lire la suite
La couleur des chalumeaux influence-t-elle la température de la sève?
Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur des chalumeaux. Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Plusieurs jours de données et beaucoup d’analyse de données ont été nécessaires afin de tirer une conclusion, qui nous l’espérons, sera utile aux acériculteurs.
Lire la suite
La couleur de la tubulure influence-t-elle la température de la sève?
Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur de la tubulure. Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Lire la suite
Nettoyer sa tubulure à l’aide du vacuum par aspiration, sans le pistolet d’injection!
Stéphane rencontre Christian Dion de St-François d’Orléans afin que ce dernier lui partage son truc du métier, soit le lavage de la tubulure par aspiration créée par sa pompe vacuum, et sans utiliser le pistolet d’injection. Mr Dion utilise cette méthode depuis 12 ans, avec un équipement peu coûteux et facile à manipuler, et c’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!
Lire la suite
Stéphane vous explique 2 méthodes de cuisson de sirop d’érable à petite échelle pour vérifier si vous cuisez assez votre sirop. Cela vous aidera l’an prochain à réajuster vos paramètres de cuisson à l’évaporateur, ou cela va confirmer que vos paramètres de cuisson à l’évaporateur sont déjà parfaits!!!
Lire la suite
Monsieur Gilles Marcotte, acériculteur, vous partage un truc du métier pas mal utile! Vos tuteurs vieillissants balancent au vent? Découvrez comment Mr Marcotte s’y prend pour en finir avec les tuteurs qui pourrissent, tout en recyclant des matériaux de votre érablière!
Lire la suite
Stéphane rencontre Martial Pruneau des Ateliers Pruno pour vous montrer et expliquer comment fonctionnent les outils de base qui facilitent la vie d’un acériculteur!
Lire la suite
Carl Lapierre, des Équipements Lapierre, partage son expérience et ses trucs pour réussir le chauffage du sirop d’érable en baril comme un pro à l’aide d’une bande chauffante électrique. Suivez Stéphane et Carl car ce dernier a plusieurs trucs à vous montrer!
Lire la suite
Stéphane rencontre un jeune couple d’acériculteurs qui gère à eux deux 15 000 entailles en maintenant le vacuum du système de récolte à -27 po Hg! Quel est leur secret? C’est ce que nous découvrons dans ce truc du métier, présenté par H2O Innovation!
Lire la suite
Carl Lapierre, des Équipements Lapierre, partage son expérience et ses trucs pour réussir l’emballage du sirop d’érable en petits contenants comme un pro. Suivez Stéphane et Carl!
Lire la suite
Stéphane rencontre la famille Martineau qui a une érablière à Plessisville, une région touchée par l’abondance de chevreuils. Jean-Guy connaît les secrets afin de regarnir son érablière avec des gaulis de 8 à 10 pieds de hauteur. Le taux de survie de ses jeunes érables est élevé. Venez découvrir sa méthode!
Lire la suite
Stéphane rencontre les propriétaire de l’entreprise Jasmino Sirop qui mijote du bon sirop d’érable…à haut Brix! Rencontrez les avec nous et découvrez leur façon de faire!
Lire la suite
Les trucs du métier: Stéphane amorce un vacuum sur son installation à la tubulure 3/16 à la gravité; voyez si les résultats sont encourageants!
Lire la suite
Stéphane rencontre Dominic pour en apprendre sur les trucs du métier pour faire du beurre d’érable avec une machine!
Lire la suite
Aujourd’hui je rencontre Mr Daniel Lachance de St-Jean Isle d’Orléans qui nous explique son truc du métier!
Lire la suite
