Érable & Chalumeaux

Stéphane Guay Biologiste Érable et Acériculture

Les trucs du métier

truc du métier: couleur chalumeaux
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Les trucs du métier: la couleur des chalumeaux!

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La couleur des chalumeaux influence-t-elle la température de la sève?

Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur des chalumeaux.  Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

Plusieurs jours de données et beaucoup d’analyse de données ont été nécessaires afin de tirer une conclusion, qui nous l’espérons, sera utile aux acériculteurs.

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vidéo couleur tubulure
Capsules Équipement Les trucs du métier 

Les trucs du métier: la couleur de la tubulure!

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La couleur de la tubulure influence-t-elle la température de la sève?

Stéphane vous révèle les résultats de nos recherches et tests sur la couleur de la tubulure.  Sera-t-elle un facteur d’influence important qui influencera les décisions d’un acériculteur? C’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

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vidéo lavage par aspiration
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Les trucs du métier: lavage de la tubulure par aspiration!

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Nettoyer sa tubulure à l’aide du vacuum par aspiration, sans le pistolet d’injection!

Stéphane rencontre Christian Dion de St-François d’Orléans afin que ce dernier lui partage son truc du métier, soit le lavage de la tubulure par aspiration créée par sa pompe vacuum, et sans utiliser le pistolet d’injection.  Mr Dion utilise cette méthode depuis 12 ans, avec un équipement peu coûteux et facile à manipuler,  et c’est ce qu’Érable & Chalumeaux vous propose dans cette capsule!

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Capsules Les trucs du métier Série Sirop 

Les trucs du métier: recuire son sirop d’érable pour vérifier si ça l’améliore!

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Stéphane vous explique 2 méthodes de cuisson de sirop d’érable à petite échelle pour vérifier si vous cuisez assez votre sirop.  Cela vous aidera l’an prochain à réajuster vos paramètres de cuisson à l’évaporateur, ou cela va confirmer que vos paramètres de cuisson à l’évaporateur sont déjà parfaits!!!

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truc du métier regarnir son érablière
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Regarnir son érablière broutée par le chevreuil!

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Stéphane rencontre la famille Martineau qui a une érablière à Plessisville, une région touchée par l’abondance de chevreuils.  Jean-Guy connaît les secrets afin de regarnir son érablière avec des gaulis de 8 à 10 pieds de hauteur.  Le taux de survie de ses jeunes érables est élevé.  Venez découvrir sa méthode!

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