Foodie

Par temps de canicule, quoi de mieux qu’une barbotine à l’érable, la bonne vieille “slush” de notre enfance aux parfums de sirop d’érable… Stéphane vous montre SA recette!

Voici la recette de Stéphane:

Barbotine érable, petits fruits et thé noir au citron :

1 tasse de thé noir glacé/jus
1/4 tasse de sirop d’érable froid

1 poignée fruits frais ou congelés de votre choix
Zestes de citron/lime/orange
1 poignée de glaçons (environ 10-20)

Broyer le tout et servir, pour 2 personnes!

Stéphane en est à la fin de ses vacances et il se paye la traite avec une journée parfaite à l’érable!  Bon appétit!  

On n’a pas vraiment de congé d’érable à sucre pendant les vacances!!! Érable & Chalumeaux carbure à l’érable, même pour ses cocktails rafraîchissants pendant la canicule des vacances! Edith et Stéphane vous suggèrent une petite recette pas compliquée mais vraiment délicieuse!  Santé!

Stéphane  d’Érable & Chalumeaux vous présentent ÉRABLE À LA CARTE, un projet pour mettre en vitrine les artisans de l’érable et leurs nombreux délicieux produits. 

En tant qu’artisan de produits de l’érable, soyez fiers de présenter vos produits sur notre carte interactive! Inscrivez-vous!

Cet outil convivial  permet au visiteur de la carte de trouver l’emplacement idéal, selon ses critères, pour aller à la rencontre des artisans et de leurs produits de l’érable et services. Nous vous encourageons à acheter directement des producteurs sucriers car leur labeur se doit d’être récompensé! Allez constater sur place la passion et la fièvre de l’érable qui habitent ces gens de cabanes à sucre, qui l’espace d’un printemps, créent cette merveille qu’est le sirop d’érable!

Je vous démontre de façon simple, avec les ustensiles qu’on a à la maison, comment fabriquer soi-même un excellent beurre d’érable!