La norme sur le plomb dans le sirop d’érable; êtes-vous prêt?

Érable & Chalumeaux vous présente une capsule de Stéphane Guay Biologiste!

Stéphane rencontre Martin Pelletier du Centre de recherche en acériculture Acer pour comprendre les enjeux du plomb en lien avec la norme californienne.  Cet entretien vise à bien expliquer aux acériculteurs les étapes de mise aux normes et les différents moyens d'y arriver!

Trousse plomb Santé Canada:  Santé Canada plomb-sante-humaine

Centre Acer:  Centre Acer-accueil

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2 pensées sur “La norme sur le plomb dans le sirop d’érable; êtes-vous prêt?

  • 18 février 2019 à 20:23
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    Salut Stéphane

    Très bonne capsule encore une fois

    Qu’en est-il des chaudières en aluminium?

    Merci

    Guy

    Répondre
    • 19 février 2019 à 10:40
      Permalink

      Vu que la sève est froide, l’aluminium est permis. De plus, l’aluminium ne contient pas de plomb. Salutations!

      Répondre

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