Les journées acéricoles 2020: je vous invite personnellement à venir m’y rencontrer!

Stéphane vous présente un petit survol des Journées acéricoles 2020 du MAPAQ:  Acéricultrices et acériculteurs, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) vous invite aux Journées acéricoles 2020. Sur le thème « Saveur et qualité : notre image », ces journées riches en contenu vous fourniront des outils concrets pour optimiser la gestion de votre entreprise. Également, vous pourrez visiter les divers kiosques qui seront sur place.

Lire la suite

Mettre en lumière l’acériculture et l’érable par l’art et les jeux!

Stéphane fait la rencontre de la créative et colorée artiste et acéricultrice Christine Genest de Cap-Santé!  Elle a entre autre imaginé et conçu un jeu de table, ¨SIROP¨, qui vous fera patienter en attendant le temps des sucres! Faites prospérer votre érablière en partant d’une timide production à la chaudière et un budget modeste. Au long du jeu, qui dure une saison des sucres, essayez de développer votre érablière en production pour devenir le ROI de l’érable!  Plusieurs imprévus vous attendent, attachez vos tuques, on part à la cabane à sucre!!!

Lire la suite

L’érablière de A à Z: les résultats de la croissance du peuplement!

Stéphane vous explique, après l’échantillonnage de son boisé, les résultats de la croissance moyenne de ses érables à sucre.  La croissance moyenne visée est de 1,5 mm par année pour un entaillage à 3 niveaux à rendement soutenu.  Découvrez avec lui si sa petite érablière de l’île d’Orléans y parvient!!!

Lire la suite